Voici des courgettes délicieusement relevées avec les piments, attention cela peut être un peu fort pour certains. Vous pouvez n’en mettre qu’un si vous le souhaitez. Je n’ai pas pris les petits piments oiseaux que je trouve trop fort.
Cela fera un bel accompagnement d’un barbecue, ou d’un poisson.
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 4 c à s d’huile neutre
- 3 courgettes environ 600 g
- 2 tiges de citronnelle
- 2 piments rouges
- 1 c à s d’ail en poudre
- 4 c à s de graines de sésame
- 3 c à s de sauce soja sucrée
- sel poivre
Préparation
- Mettre l’huile dans un wok, puis ajouter et faire saisir les courgettes coupées en bâtonnets pendant 10 minutes. Bien mélanger.
- Ajouter la citronnelle et les piments émincés, les graines de sésame et l’ail semoule puis faire cuire 10 minutes de plus.
- Saler, poivrer puis verser la sauce soja, mélanger et laisser sur feu doux revenir 5 minutes.
- servir aussitôt
Source d’inspiration : Les poêlées complètes les plus faciles du monde De J.F Mallet
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Oh, la gourmande 
très sympa merci ( sans citronnelle je déteste)
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Oups je l’enlève pour toi
Bises
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😉😘
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Bonjour Delphine,
Hum tout ce que j’aime. Nous avons l’habitude de manger épicé.
Bon mardi. Bises Véronique
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Merci Véronique Bises
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Super, tu leur as donné du caractère, les courgettes ont besoin d’être un peu rehaussées de temps en temps 🙂 Bisous Delphine
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Oui tout à fait cela change
Bises
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Ta recette me plaît beaucoup ! j’adore les petites saveurs asiatiques… à tester… Belle journée à toi. Bises
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Merci Clarisse Bises
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C’est une bonne idée cette façon de cuisiner les courgettes, ça change.
Bonne journée, bises
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Merci Manue Bises
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Je suis en train de préparer des courgettes aigre-doux !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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Oh c’est bon
Bises
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J’aime ce qui est relevé mais mon estomac plus trop maintenant. Je n’ose tout de même pas me servir de piment frais, je l’ai fait une fois et mon dosage n’était pas terrible. Du coup je me sers d’anneaux séchés. C’est pratique et au moins je sais maintenant comment les doser. Ces petites courgettes devaient être délicieuses. Je n’en doute pas. Gros bisous
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Oh oui je comprends, je n’aime pas lorsque cela chauffe trop la gorge
Bises
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bonjour
une recette relevée comme aime mon mari !!
bisous
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Cela me fait bien plaisir Bises
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Le piment et la citronnelle relèvent bien les courgettes qui sont parfois un peu fades, cette recette est très sympa ! Bonne fin de journée, bisous
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Merci Laurence Bises
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J’aime beaucoup ces saveurs. Ça me rappelle les vacances en Thaïlande.
Bonne soirée Delphine, bise
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Oui tout à fait Bises
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Je note précieusement, les courgettes donnent à plein régime en ce moment !
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Oh oui c’est chouette Merci Bises
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Une belle manière originale de cuisiner les courgettes, on se régale chez toi ! Bises
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Merci Isabelle c’est gentil Bises
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les courgettes ont besoin d’un bon assaisonnement et ici ce que tu leut a ajouté. C’est tout ce qu’il leur faut pour être mises en valeur pour les papilles. Bisous
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Oui cela donne un peu de caractère
Bises
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Parfait pour moi, bisous
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Tu me fais bien plaisir Bises
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quelle belle idée cette recette dépaysante
bonne journée
bisous
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Merci beaucoup Bises
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Voilà une façon originale, facile et dépaysante de cuisiner la courgette ! J’aime beaucoup.
Bonne soirée, bises.
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Merci beaucoup Bonne soirée
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Humm j’adore !
Bisous belle soirée
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Merci beaucoup
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Coucou. Alors c’est rare mais je passe mon tour pour cette fois-ci, ici nous ne sommes pas fan de la citronnelle ni des piments.
Bisous Delphine
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Ah oui je comprends Bisous
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un plat de courgette bien parfumé, j’aime ton plat, bon samedi
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Merci c’est très gentil Bises
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