Muffins géants au chocolat

Un nouveau goûter ultra gourmand avec ces muffins tout chocolat. Ils sont très moelleux et très rapides à réaliser.

Ingrédients : Pour 9 gros muffins

• 2 œufs
• 180 g de sucre
• 25 cl de lait
• 7 cl d’huile de pépin de raisin
• 60 g de chocolat au lait en pistoles
• 1 c à s de chocolat en poudre non sucré
• 300 g de farine
• 1 c à c de levure chimique
• 1/2 c à c de bicarbonate de soude
• 140 g de pépites de chocolat noir

Préparation

1. Si votre chocolat au lait n’est pas en pistoles, le concasser grossièrement pour obtenir des pépites.
2. Dans un saladier battre les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment, verser le le lait et l’huile, bien mélanger.
3. Incorporer les pistoles de chocolat au lait chocolat , le chocolat en poudre, la farine, la levure, le bicarbonate, puis les pépites de chocolat. Bien mélanger.
4. Préchauffer le four à 180°C
5. Disposer vos moules à muffins en papier dans vos empreintes à muffins, verser la pâte dans les caissettes et faire cuire pendant 35 à 40 minutes à 180 degrés.
6. Régalez-vous.

Préparation au Thermomix

1. Si votre chocolat au lait n’est pas en pistoles, le concasser grossièrement pour obtenir des pépites.
2. Dans le bol du Thermomix mettre les œufs et le sucre pus mélanger 1min/vit4. Verser le le lait et l’huile, le chocolat en poudre, la farine, la levure, le bicarbonate, puis mélanger 30sec/vit4.
3. Incorporer les pépites de chocolat noir et les pistoles de chocolat au lait puis mélanger 30sec/couteau inversé/vit2.
4. Préchauffer le four à 180°C
5. Disposer vos moules à muffins en papier dans vos empreintes à muffins, verser la pâte dans les caissettes et faire cuire pendant 35 à 40 minutes à 180 degrés.
6. Régalez-vous.