Cakes aux pommes multi goûts

Et voici plusieurs idées pour parfumer un cake aux pommes. Grâce à ce moule, on peut proposer différents parfums, je l’aime beaucoup, j’ai aussi bien, des versions salées que des versions sucrées..

Ingrédients :

  • 120 g de beurre
  • 120 g de cassonade
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c à s d’arôme vanille
  • 3 pommes type GALA

Topping:

  • noix de pécan
  • perles craquantes au chocolat
  • amandes éfillées
  • épices à spéculoos
  • caramel beurre salé
  • d’autres idées: pépites de chocolat, noix de coco râpé, cannelle, noix, noisettes….

Préparation

  1. Faire fondre votre beurre.
  2. Mélanger le beurre fondu avec le sucre, incorporer les œufs et le lait.
  3. Ajouter la farine, la levure et l’arôme de vanille.
  4. Eplucher et couper vos pommes en petits morceaux et les incorporer à la pâte.
  5. Verser la pâte dans votre moule 5 cakes longs de Demarle.
  6. Préchauffer le four à 180°C
  7. Disposer sur le dessus vos parfums choisi, ici, noix de pécan, perle craquantes de chocolat, épices à spéculoos, amandes effilées et un nature.
  8. Enfourner pour 20 minutes, la lame du couteau doit ressortir sèche.
  9. Démouler, puis disposer sur un plat, mettre un filet de caramel beurre salé sur le nature.
  10. Bonne dégustation.

Source d’inspiration: Instagram de Madame Céline

Préparation au Thermomix

  1. Mettre le beurre en morceaux dans le bol et faire fondre 3 min/80°C/vit2.
  2. Ajouter le sucre et fouetter 1min/vit3, ajouter les œufs et le lait et mélanger 30 sec/vit3 puis incorporer la farine, la levure et l’arôme vanille puis mélanger 30sec/vit4.
  3. Eplucher et couper vos pommes en petits morceaux et les incorporer à la pâte avec la spatule.
  4. Verser la pâte dans votre moule 5 cakes longs de Demarle.
  5. Préchauffer le four à 180°C
  6. Disposer sur le dessus vos parfums choisi, ici, noix de pécan, perle craquantes de chocolat, épices à spéculoos, amandes effilées et un nature.
  7. Enfourner pour 20 minutes, la lame du couteau doit ressortir sèche.
  8. Démouler, puis disposer sur un plat, mettre un filet de caramel beurre salé sur le nature.
  9. Bonne dégustation.

Avec cette recette, je participe au jeu, crée par Jenna du blog Le Bistro de Jenna, ainsi qu’Hélène du blog Keskonmangemaman ?

La précédente marraine de la Bataille Food #130 : Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA a choisi Isabelle du blog Cooking Julia comme nouvelle marraine.

La liste des participants :

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60 commentaires sur “Cakes aux pommes multi goûts”

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  12. bonjour Delphine

    quel choix !!

    ce matin inspiré par ta façon de faire, un reste de ratatouille j’ai ajouté des pois chiches, je n’avais jamais mélangé ainsi, c’est sur ton blog que j’ai appris

    bisous

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