Collation façon Reeses

Voici des petites collations bien gourmandes qui vont vous régaler. C’est simple et rapide à réaliser. J’ai mis des noix de pécan sur le dessus mais vous pouvez opter pour des noisettes, pistaches, amande.

Ingrédients : Pour 6 collations

• 75 g de flocons d’avoine 
• 40 g de sirop d’érable 
• 1 c à s d’huile de coco
• 6 c à c de beurre de cacahuètes
• 1 banane coupée en rondelles fines
• 160 g de chocolat praliné 
• fleur de sel
• noix de pécan grossièrement hachées

Préparation

1. Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, le sirop d’érable, l’huile de coco fondue.
2. Déposer une grande cuillère à soupe de ce mélange dans le fond des moules à muffins en tassant bien.
3. Préchauffer le four à 180°C
4. Enfourner 15 minutes, les sortir et laisser tiédir quelques minutes.
5. Déposer une cuillère à café de beurre de cacahuètes sur chaque base, disposer 1 rondelle de banane par dessus.
6. Faire fondre le chocolat au bain-marie et recouvrir chaque biscuit de chocolat fondu.
7. Saupoudrer de petites pincées de fleur de sel et de noix de pécan sur le chocolat pour terminer.
8. Placer les muffins au frigo pour faire durcir le chocolat.
9. Déguster après minimum 1 heure de réfrigération.

Préparation au Thermomix

1. Mettre dans le bol du Thermomix l’huile de coco et faire fondre 1min/60°C/vit2. Ajouter les flocons d’avoine, le sirop d’érable et mélanger 30sec/couteau inversé/Vit3.
2. Déposer une grande cuillère à soupe de ce mélange dans le fond des moules à muffins en tassant bien.
3. Préchauffer le four à 180°C
4. Enfourner 15 minutes, les sortir et laisser tiédir quelques minutes.
5. Déposer une cuillère à café de beurre de cacahuètes sur chaque base, disposer 1 rondelle de banane par dessus.
6. Mettre le chocolat coupé en morceaux dans le bol lavé et bien séché puis faire fondre 3min/60°C/Vit2, et recouvrir chaque biscuit de chocolat fondu.
7. Saupoudrer de petites pincées de fleur de sel et de noix de pécan sur le chocolat pour terminer.
8. Placer les muffins au frigo pour faire durcir le chocolat.
9. Déguster après minimum 1 heure de réfrigération.