Yaourts au caramel

De nouveaux yaourts ultra gourmand avec ce bon goût de caramel. Ici, je n’ai pas fait mon caramel, mais vous pourrez bien sûr le faire vous même. Vous mettrez la dose de caramel que vous souhaitez dans chaque yaourt, une couche plus ou moins fine, selon si vous êtes bec sucré ou non..

Ingrédients : Pour 8 yaourts

• 1 l de lait entier
• 3 c à s de lait en poudre
• 1 c à s de yaourt nature
• Caramel liquide

Préparation

1. Répartir le caramel au fond des pots
2. Mélanger le lait avec le lait en poudre. Laisser reposer pendant 5 minutes puis fouetter jusqu’à ce que le lait en poudre soit dissous.
3. Verser le yaourt dans un récipient, y incorporer un peu de lait puis ajouter le reste. Mélanger jusqu’à ce que l’ensemble soit bien lisse.
4. Verser dans les pots sur le caramel et faire prendre sans les couvercles en yaourtière pendant 7 heures.
5. Laisser refroidir les pots à température ambiante, les fermer puis les placer au frais pendant au moins 4 heures.

Source: Mes yaourts maison Julie Soucail