J’aime beaucoup ce genre de plat, ce petit côté exotique me fait voyager dans l’assiette, c’est un pur bonheur. J’ai trouvé cette recette dans le livre Plats du soir au Cookéo.
Ne jetez pas le jus de pois chiche (l’aquafaba), vous pourrez faire une délicieuse mousse au chocolat anti gaspi.
Ingrédients : Pour 4 /5 personnes
- 4 c à s d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 4 cm de gingembre
- 3 carottes
- 300 g de lentilles corail
- 2 c à s de mélange Tikka Massala ou épices indiennes
- 200 g de pulpe de tomate
- 20 cl de lait de coco light
- 1 petit boîte de pois chiche 265 g net égoutté
- coriandre fraîche ou persil selon les goûts
Préparation au Cookéo
- Programmer le Cookéo sur le mode dorer et faire revenir l’ail haché, le gingembre râpé et les carottes pelées et coupées en petits cubes pendant 2 minutes en mélangeant régulièrement.
- Verser les lentilles et ajouter les épices. Mélanger le tout, faire suer pendant 2 minutes puis ajouter la pulpe de tomate, le lait de coco et 70 cl d’eau, saler et poivrer. Lancer le mode sous cuisson pour 8 minutes.
- Verser vos pois chiches égouttes et laisser en maintien au chaud pour 2 minutes, rectifier l’assaisonnement.
- Servir avec quelques feuilles de coriandre.
Source d’inspiration: Les plats du soir
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Oh, la gourmande 
C’est un bon plat végé j’ai déjà testé la mousse au chocolat c’est bluffant bisous
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Parfait ton petit dahl qui fait voyager dès le matin 🙂 Bisous Delphine
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Tout à fait le genre de recettes que j’affectionne avec le retour de l’hiver ! C’est bien réconfortant et nourrissant.
Bonne journée, bises.
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Bonjour , j’aime beaucoup ce genre de recettes ;pois chiche lentille ; mais je voudrais savoir par quoi je peux remplacer le lait de coco . Merci .
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Bonjour, si vous n’aimez pas le lait de coco, vous pouvez mettre de la crème fraîche liquide, mais le goût ne sera plus le même. Merci de votre visite
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Very creamy and tasty! I haven’t made or had dahl in a long while and this one definitely has me crave some now.
angiesrecipes
http://angiesrecipes.blogspot.com
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On est sur la même longueur d’ondes on dirait, c’était mon déjeuner d’hier, c’est et réconfortant, bisous.
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une assiette comme je les aime!
j’ai trouvé du lait de coco light dans un magasin où je ne fais jamais mes courses, j’ai dévalisé le rayon!!!
bonne journée
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Merci pour le voyage Delphine !! J’aime beaucoup ces saveurs indiennes c’est toujours merveilleusement bon. Belle idée ! gros bisous
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Moi aussi j’aime beaucoup les dalh cette version végétal me plait beaucoup
Bonne journée
Bisous
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J’adore les saveurs données aux plats grâce au tikka massala !
Belle journée Delphine. Bizh. Viviane
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Moi aussi j’adore ce genre de plat. Merci pour la recette Delphine.
Bises
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Moi aussi, j’adore ce genre de plats. C’est chaud et réconfortant.
A bientôt
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Il donne envie ton plat, c’est gourmand et coloré. Bises
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Un délicieux plat , je voulais justement en fait la semaine prochaine. Je garde ta recette. Bisous
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CC SES UN BON PLAT BIEN GOURMANT BONNE APR7S MIDI BISOUS
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bonjour Delphine
le dahl est très populaire à l’île Maurice car il y a beaucoup d’hindous, souvent on le trouve avec une espèce de crêpe « dahl puri » j’adore
bisous
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La mousse au chocolat à l’aquafaba, c’est super bon. Comme nous sommes amateurs de pois chiches, j’en fais souvent. Par contre les lentilles corail attireront bien moins mes enfants. 😂
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Il faudrait que j’en refasse, c’est vraiment bon ! Bises
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Une de mes recettes préférées, mais même si je le fais maison, je trouve que celui du restaurant indien où je vais, et plus que gourmand, et là tu me rappelles que depuis le confinement, je ne suis pas allee manger laba, yum yum.
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merci pour ce plat plein de saveurs ! bises et bonne soirée
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belle assiette et de bons ingrédients
une bonne soirée
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J’adore ça !! Tu me donnes faim à cette heure-ci 😉
Bon mercredi. Bisous
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Comme tu le sais, j’aime beaucoup les dhals, et le tien ne fait pas exception ! Bises
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J’adore aussi les dhals, on peut varier facilement les saveurs, bonne idée avec les carottes. Bises
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