Tagliatelles thaïes de riz rouge aux crevettes et sauce Poke

J’ai trouvé ces tagliatelles de riz rouge dans mon magasin grand frais et j’ai eu envie de tester, je les ai associées aux crevettes et à la sauce Poke que j’aime beaucoup. Nous nous sommes régalés.

Ingrédients :

• 200 g de tagliatelles Thaïes de riz
• 6 gousse d’ail fumées
• 2 c à s d’huile d’olive
• 1 carotte
• 100 g de pousse de haricot mungo
• 300 g  de crevette
• 10 cl de sauce Poke Kikkoman
• graines de sésame dorées
• sel poivre

Préparation

1. Immerger vos tagliatelles dans un grand saladier d’eau froide pendant 10 minutes, puis les faire cuire pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante salée. Les égoutter et réserver
2. Éplucher et dégermer vos gousses d’ail, les hacher, avec un presse ail. Les faire revenir 1 minute dans un wok avec l’huile d’olive.
3. Éplucher et laver votre carotte, à l’aide d’un économe faire des tagliatelles, les ajouter dans le wok et faire fondre pendant  5 minute sur feu doux en remuant régulièrement.
4. Ajouter les pousses de haricot mungo (égouttés et rincés) puis mélanger et laisser chauffer 5 minutes.
5. Incorporer vos crevettes crues décortiquées, puis les laisser cuire environ 5 minutes, ajouter, vos tagliatelles égouttées la sauce poke et une poignée de graines de sésame, puis mélanger laisser revenir environ 5 minutes.
6. Servir immédiatement.

Bon appétit

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