Gâteau à la vanille

 Nous nous sommes régalés avec ce délicieux gâteau. Pour faire mon sucre vanillé, j’ai un pot avec du sucre semoule et quelques gousses de vanille qui diffusent leur parfum, c’est beaucoup plus économique.

Ingrédients :

• 150 g de sucre vanillé
• 250 g de farine
• 3 œufs
• 1 gousse de vanille
• 1 sachet de levure chimique
• 200 g de lait
• 80 g d’ huile
• Pépites de chocolat – selon votre choix et votre goût.

Préparation

1. Préchauffer votre four à 190°.
2. Fouetter dans un cul de poule votre sucre et vos œufs, jusqu’à blanchiment.
3. Couper la gousse de vanille en deux puis récupérer les graines, les ajouter, dans le saladier avec la farine, la levure, l’huile et le lait puis mélanger pour obtenir une pâte homogène et presque liquide.
4. Une fois votre pâte prête, la verser dans un moule beurré et fariné.
5. Placer votre moule au four pour une durée de 50 minutes.
6. Laisser votre gâteau refroidir puis saupoudrer de sucre glace

Préparation au Thermomix

1. Préchauffer votre four à 190°.
2. Mettre dans votre bol le sucre et les œufs, insérer le fouet puis fouetter 1min/Vit 3. A la sonnerie enlever le fouet.
3. Couper la gousse de vanille en deux puis récupérer les graines, les ajouter, dans le bol avec la farine, la levure, l’huile et le lait puis mélanger 45sec/Vit5.
4. Une fois votre pâte prête, la verser dans un moule beurré et fariné.
5. Placer votre moule au four pour une durée de 50 minutes.
6. Laisser votre gâteau refroidir puis saupoudrer de sucre glace

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