Cake à la confiture de lait au goût chocolat

Des petits cakes au bon goût de confiture de lait, c’est une petit régal pour votre goûter. Si vous n’avez pas de confiture lait vous pouvez prendre du Salidou.

Ingrédients :

• 3 œufs
• 5 c à s de confiture de lait au chocolat Raffolait
• 75 g de beurre demi-sel
• 150 g de sucre en poudre
• 4 c à s de lait
• 180 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

1. Écraser le beurre mou à la fourchette. Y mélanger le sucre en fouettant.
2. Ajouter les œufs l’un après l’autre et le lait en fouettant entre chaque ajout.
3. Incorporer la farine mélangée à la levure.
4. Quand la pâte est lisse, ajouter 4 cuillère à soupe de crème de caramel en tournant sans fouetter pour former des marbrures.
5. Répartir la pâte dans 6 moules en silicone pour mini cakes.
6. Enfourner 20 minutes à 180°C.laisser tiédir, démouler et décorer du reste de confiture de lait.

Préparation au Thermomix

1. Mettre le sucre et le beurre mou dans le bol et mixer 45 sec/Vit 3.
2. Ajouter les œufs un par un par l’ouverture du couvercle toujours à la vitesse 3, puis le lait, laisser tourner en vitesse 3.
3. Ouvrir puis mettre la farine et la levure et mixer 45s/Vit5
4. Ajouter 4 cuillères à soupe de confiture de lait puis mixer vit 1à 2 en 30 sec.
5. Le caramel ne doit pas être totalement mélangé pour faire des marbrures.
6. Répartir la pâte dans 6 moules en silicone pour mini cakes.
7. Enfourner 20 minutes à 180°C.laisser tiédir, démouler et décorer du reste de confiture de lait.