Tartines de chèvre

Mon fiston n’a pas pu résister, pendant nos vacances dans le Cher, aux tartines de chèvres chauds…
Nous avons tenté d’en refaire à la maison, rapide, simple, efficace, c’est un régal.

Ingrédients :

  • grandes tranches de pain de campagne. (Quantité à voir selon le nombre de personnes)
  • miel liquide
  • tranches de lards fines
  • Comté râpé
  • bûche de chèvre
  • poivre

Préparation

Préchauffer le four à 220°C

  1. Trancher votre pain, étaler une bonne cuillère à soupe de miel sur chaque tranche.
  2. Faire chauffer les tranches de lard au micro-ondes, les mettre sur un papier absorbant, à 700W pendant 50 secondes.
  3. Mettre le lard sur le miel, ensuite recouvrir d’une fine couche de comté râpé, puis finir par deux tranches de bûche de chèvre, poivrer.
  4. Mettre au four sur une grille à 220°C pendant 10 minutes, puis mettre sous le grill, pour une légère dorure….Surveiller bien votre four pour éviter que cela ne brûle.

Accompagnées d’une petite salade ces petites tartines sont un régal.

3 commentaires sur “Tartines de chèvre

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  1. Lorsque l’on part en vacances on s’arrête parfois dans de petits resto qui proposent ainsi de grandes tartines, je fais comme ton fiston, je n’y résiste pas ! elles me font bien envie ces tartines !! merci ma delphine ! gros bisous

    Aimé par 1 personne

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