Suite à la réalisation de mon lait d'amandes, j'ai récupéré environ 400 grammes de pulpe d'amandes, c'est l'okara. Je l'ai utilisé dans ce granola. C'est vraiment un délice. Ingrédients : 350 g d'okara humide 1 c à s de sirop d'Erable 30 g de sucre muscovado 2 c à s d'huile de coco 100 g... Lire la Suite →
Pour mes petits déjeuners j'aime prendre mes céréales avec du lait d'amandes. J'ai pour l'habitude de l'acheter, mais j'ai eu envie de tester. Et franchement le goût est incroyable et au moins je suis sûre de savoir ce qu'il y a dedans. Il est préférable de prendre des amandes bio. Ce lait peut se conserver... Lire la Suite →
Voici des mini pancakes qui permettent de se régaler sans exploser notre indice glycémique. Ils sont très agréables à déguster, vous pourrez les proposer pour le petit déjeuner mais aussi pour le goûter. Ingrédients : 315 g de flocons d’avoine complets 2 bananes mûres 20 cl de lait d'amande (ou autre lait ou lait végétal) 1 œuf... Lire la Suite →
Noël est terminé mais je me suis amusée à faire des petits financiers en formes de sapins. J'ai pris un moule à empreintes non lisses pour pouvoir les garnir de chocolat et noix de coco. Ils sont très gourmands. Ingrédients : Pour 9 gâteaux 3 blancs d'oeufs 125 g de sucre en poudre 75 g... Lire la Suite →
J'aime beaucoup diversifier mes petits déjeuners, et avec les granolas ont peut se faire plaisir car on peut les décliner en différentes versions. Ici, avec le sarrasin cela donne beaucoup de caractère et avec les graines cela croustille sous la dent c'est très agréable. Ingrédients : 300 g de flocons d'avoine complet 100 g de... Lire la Suite →
Pendant ces périodes de fêtes, on a tendance à manger un peu trop. Pour reposer votre estomac, je vous propose une délicieuse soupe bien gourmande. J'ai ajouté un peu de topinambours, mais si vous n'aimez pas vous pouvez l'enlever. Ingrédients : 200 g de carotte 50 g de topinambour 260 g de pommes de terre... Lire la Suite →
Je vous propose une petite entrée très agréable à déguster. Les St Jacques se marient à merveille avec ces bons flans. Je vous conseille d'utiliser des petits contenant en silicone pour réaliser vos flans, ainsi ils seront bien pris et cela sera plus facile à démouler. Si vous n'avez pas de petits moules en silicone,... Lire la Suite →
Voici une glace présentée en bûche qui sera parfaite pour finir sur un repas copieux. J'ai réalisé mon caramel beurre salé au Thermomix, mais vous pouvez aussi le faire sans. Ingrédients : Pour 1 Moule en silicone Silikomart 350 g de caramel beurre salé 40 cl de crème liquide entière 4 blancs d'œufs 5 meringues... Lire la Suite →
Voici des gourmandises vraiment addictives, cela pourra vous faire un petit cadeau gourmand à placer sous le sapin. La recette est réalisée au Thermomix, mais vous pourrez faire de même avec une casserole en veillant à toujours bien remuer, pour éviter que cela ne brûle. Ingrédients : 200 g d'amandes décortiquées 40 g de sucre... Lire la Suite →
Voici une recette bien gourmande de pommes de terre farcies. Il y a quelques préparations à faire mais c'est vraiment tout simple pour se régaler. Vous pourrez les servir avec une bonne salade verte. Ingrédients : Pour 2 personnes 4 belles pommes de terre à chair ferme 250 g de rillettes de canard 1 oignon... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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