C'est une recette que j'ai trouvée sur le magnifique Blog de Sophie, "La tendresse en cuisine". Sophie cuisine pour la paix et si vous voulez voyager elle publie des tas de recettes du monde entier ...Pour sa recette, Sophie a utilisé un yaourt, je l'ai remplacé par du fromage blanc, et j'ai mis un peu... Lire la Suite →
J'ai trouvé cette idée sur le blog de Nagi, son blog est en Anglais mais j'ai réussi à comprendre comment il fallait procéder, pour ma part j'ai mis du saumon, mais vous pouvez agrémenter ces toasts avec ce que vous voulez.J'ai utilisé le pain de mie Harrys que j'ai reçu grâce à ma sélection sur le... Lire la Suite →
Il me restait un peu de purée de fruits exotiques alors pour changer des Bavarois, j'ai fait des petites verrines.Bien fraîches c'est très agréables pour terminer un repas un peu copieux Ingrédients : ( Pour 3 verrines ) 200 g de purée de fruits exotiques3 g de gélatine en feuille30 g de sucre160 g de... Lire la Suite →
J'apprécie le jus de tomate, et avec mon extracteur, j'ai voulu tester cette petite boisson fraîche, je me suis régalée. Je vous conseille de mettre vos légumes au réfrigérateur pour avoir une boisson bien fraîche. Pour un apéritif c'est très sympa, on peut ajouter du Tabasco ou du sel de Céleri.. Ingrédients : Pour 1... Lire la Suite →
Encore une petite salade que j'ai réalisé pour manger le midi. Ingrédients : 200 g de saumon fumé200 g de tortis cuites et froides1/2 concombrequelques grosses tomates cocktails50 g d'Emmental ou ComtéHerbes pour saladeMayonnaise1 trait de jus de citronPoivre 5 baies Préparation Éplucher votre concombre et le couper en gros cubes, laver, éplucher vos tomates... Lire la Suite →
Nous aimons beaucoup les soirées "tartines", et lorsque je n'ai pas le trop le temps de cuisiner cela me dépanne bien. Voici une idée car les tartines nous pouvons les décliner à l'infini. Ingrédients : Pour 1 tartine 1 tranche de pain de campagne1 c à s de purée de tomates séchées1 gousse d'ail (fumé... Lire la Suite →
Une recette toute simple à réaliser pour déguster les premières courgettes que l'on trouve sur les étals. Associer au cumin et avec les pignons de pin cela donne un bon petit goût au plat. Ingrédients : Pour 3/4 personnes 600 g de filet de poulet900 g environ de courgettes2 gousse d'ail2 c à soupe d'huile... Lire la Suite →
Lorsque j'ai vu cette recette chez Isabelle sur son blog "Quelques grammes de gourmandises", j'ai voulu tester car il me restait un peu de patate douce. Me voici en cuisine, armée de ma mandoline, pour préparer une petite gourmandise pour nos petits apéros. Par contre je vous conseille de les préparer au dernier moment car... Lire la Suite →
Et voilà un repas d'un soir qui ira très bien avec une petite salade verte.. Ingrédients : Pour 1 tresse 1 pâte feuilletée2 c à s de purée de tomates séchées190 g de brandade de morue2 tomatesparmesansel du soleil, poivre Préparation Préchauffer le four à 190°CPréparer votre pâte feuilletée, ( voir les photos) mettre au... Lire la Suite →
Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de cookies, et lorsque Mely du blog Fish Custard a publié ces cookies aux trois ingrédients j'étais très intriguée, elle les décline au Nutella, au Lemon curd...J'ai choisi de les réaliser à la pâte de spéculoos. Hum c'est un petit délice, il reste bien moelleux à l'intérieur…Tout... Lire la Suite →
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