Voici une tarte toute simple, avec quelques légumes qu'il me restait à cuisiner. Avec une bonne salade verte, c'est parfait. Pour ceux qui ne mangent pas de viande vous pouvez enlever les dés de jambon Ingrédients : Pour un moule à tarte rectangulaire de 21X31 cm Moule à tarte à fond amovible 1 pâte brisée 1... Lire la Suite →
Voici un délicieux gratin qui pourra accompagner un poisson ou une viande blanche. Pour ma part je l'ai mangé tout seul cela me suffit amplement. Ingrédients : Pour 4/ 5 personnes 320 g de pâtes type fusilis 2 poireaux 1 petit chou-fleur 50 g de cheddar Pour la sauce : 1OO g de cheddar 50 g... Lire la Suite →
Après les petits excès des fêtes voici des flans allégés, qui pourront accompagner une viande banche ou un poisson. Vous pouvez bien sûr, vous accorder un peu de fromage râpé sur le dessus avant la cuisson, pour ma part j'ai mis quelques pignons de pin. Ingrédients : Pour 6 flans de diamètre 10 cm 2 petites... Lire la Suite →
Voici une poêlée tout simple. Elle a permis d'écouler des restes de charcuterie d'une raclette. J'ai utilisé ma fabuleuse Cookut, bien pratique pour la fondue de poireaux car le couvercle a des petits picots pour refaire tomber la condensation. Ingrédients : Pour 3/4personnes 2 gros poireaux 1 c à s d'huile d'olive 15 cl de crème... Lire la Suite →
Après les fêtes, il y a souvent des restes de certains ingrédients alors voici une idée de plat avec un reste de truite fumée et de crevettes. Une recette anti gaspi par excellence. Je l'ai réalisé au Cookéo mais vous pourrez le faire avec une cocotte.. Ingrédients : Pour 4 personnes 2 petits oignons rouges... Lire la Suite →
Une petite entrée festive, qui nous a beaucoup plu. Ce mélange est un délicieux mariage, qui égayera vos papilles . Ingrédients : Pour 4 cassolettes 2 poireaux 2 échalotes 1 c à s d'huile d'olive 2 c à s de crème fraîche 8 noix de Saint Jacques 1 boudin blanc 4 à 8 crevettes roses 10 g de beurre demi sel... Lire la Suite →
Je cuisine très peu souvent de viande rouge car je ne suis pas fan, mais mes homes aiment beaucoup, donc voici un plat uniquement pour eux, je préfère ma bonne soupe. J'ai réalisé ce plat au Cookéo mais vous pourrez aussi bien le faire mijoter avec une cocotte en fonte. Ingrédients : Pour 4 personnes... Lire la Suite →
Voici une délicieuse tarte qui change un peu. Elle est végétarienne mais vous pourrez ajouter des dés de poulet, ou jambon pour ceux qui souhaitent un peu de viande. C'est une nouvelle recette avec les potimarrons de mon potager. Ingrédients : Pour un moule de 20 cm X 29 cm 1 pâte feuilletée 400 g... Lire la Suite →
Voici un gratin bien réconfortant, les ingrédients s'accordent parfaitement entre eux et avec ce fromage qui file, cela rend le plat hyper gourmand et fondant. Vous l'aurez compris je me suis régalée. Ingrédients : Pour 4/5 personnes 2 poireaux 320 g de crozets 200 g de Comté 100 g gruyère râpé 4 tranches Jambon cru 20 cl crème fraîche liquide... Lire la Suite →
Voici une petite idée d'entrée festive pour les repas de familles qui arrivent à grand pas. Vous avez déjà des recettes de bouchées à le reine ou de vol au vent. Je trouve cela bien pratique car vous pouvez préparer votre garniture à l'avance puis tout faire chauffer au moment du service. Ici j'ai fait... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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