Loco Albahaca (Smoothie-cocktail)

Voici un délicieux cocktail que vous pourrez siroter pendant les longues soirées d'été en Equateur..C'est à base de basilic, je vous avoue j'en ai mis moins que prévu, j'avais peur que cela ressorte trop. C'est une boisson pour accompagner ma chère Sophie  et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire.... Lire la Suite →

Dal de lentilles corail aux aubergines

Je suis vraiment de plus en plus fan d'aubergines, et lorsque j'ai vu cette délicieuse recette chez Végécarib, j'ai voulu tester. Et bien c'est très bon, parfumée avec toutes ces épices je me suis encore bien régalée. Ingrédients : Pour 3 personnes 1 c à s d'huile d'olive1 c à de garam massala Épices du... Lire la Suite →

Pudding ou gelée à la noix de coco

Aujourd'hui c'est la fête nationale sur les îles Salomon..Pour accompagner Sophie  et son association " Cuisiner pour la paix", j'ai choisi de faire cette gourmandise car j'aime beaucoup la noix de coco, elle est abondante sur cette île. Le recette n'indiquait pas de quantité exacte j'ai du improviser, je pense que c'est un peu trop... Lire la Suite →

Riz au lait de coco

Voici une nouvelle recette pour accompagner  ma chère Sophie et son association " Cuisiner pour la paix" pour son tour de monde culinaire. Ce n'est pas une recette mais une façon originale de faire cuire le riz. C'est l'aliment de base à Madagascar. Je vous conseille de prendre du lait de coco light si non cela... Lire la Suite →

Velouté de patate douce et lait de coco

Un nouveau velouté pour nous réchauffer par ce froid, cela fait du bien..Cette fois-ci j'ai opté pour une association gourmande entre la patate douce et le lait de coco, c'est très onctueux, et épicé comme il faut avec le cumin et le gingembre. Ingrédients : 600 g de patate douce110 g de blanc de poireau150... Lire la Suite →

Saumon au lait de coco sur lit de Courgette

Voici un petit plat très facile à réaliser, et très savoureux..La cuisson au four permet de pouvoir vaquer à d'autres occupations, c'est parfait pour moi..C'est une recette de mon ancien blog dont j'ai légèrement modifiée la préparation. Ingrédients : Pour deux personnes 2 beaux pavés de saumon1 courgetteune dizaine de tomates cerise10 cl de lait... Lire la Suite →

Porridge sans flocon au lait de coco

Encore une petite recette trouvée dans le livre P'tit déj Santé, que Natura Sense  m'a gentiment envoyé.J'avais testé le porridge sans flocon au lait d'amande, cette fois-ci j'ai testé au lait de coco. Ma recette est pour 1 bol, si vous souhaitez augmenter les quantités il faudra augmenter votre temps de préchauffage du lait pour arriver à ... Lire la Suite →

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