Des petites galettes toutes simples que j'ai accompagnées d'une bonne salade verte. Si vous ne mangez pas de viande vous pouvez enlever le bacon. J'ai utilisé de la farine de sarrasin pour donner un peu de caractère à ces galettes, mais vous pouvez opter pour de la farine de blé. Ingrédients : Pour 7 galettes... Lire la Suite →
Voici des galettes bretonnes délicieuses, c'est une pure gourmandise à grignoter avec un bon thé ou café. Ici, elles sont grandes mais vous pouvez opter pour une taille plus petite. Ingrédients : Pour une dizaine de galettes de 9,5 cm de diamètre 200 g de farine type 55 (ou farine type 45) 20 g de... Lire la Suite →
Voici une sélection de recettes de galettes des rois bien gourmandes. LA GALETTE DES ROIS AU CHOCOLAT https://ohlagourmande.com/2020/01/11/galettes-des-rois-au-chocolat/ LA GALETTE DES ROIS AMANDE ET PATE A TARTINER https://ohlagourmande.com/2023/01/14/galette-des-rois-amande-et-pate-a-tartiner/ LA GALETTE DES ROIS AU CHOCOLAT ET NOIX DE PECAN https://ohlagourmande.com/2019/01/06/galette-des-rois-au-chocolat-et-noix-de-pecan/ LA GALETE DES ROIS https://ohlagourmande.com/2014/01/05/galette-des-rois/ Vous avez déjà 10 recettes de galette sur le blog pour... Lire la Suite →
Une nouvelle idée pour garnir vos galettes. C'est assez simple, j'avais préparé ma béchamel et fait cuire mes pommes de terre en avance. J'ai fait cuire ma viande et mes œufs au moment de faire les galettes, et après il suffit de faire l'assemblage. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 galettes de blé noir 400 g... Lire la Suite →
Une nouvelle recette qui vient s'ajouter à ma collection de galettes. Elle est ultra gourmande avec cette pâte à tartiner. C'est une recette que j'ai piochée chez Sonia pour le jeu :« Tests de recettes entre blogueurs ». Ici j'ai utilisé des pâtes du commerce pour que cela soit plus rapide; mais je vous mets le lien... Lire la Suite →
L'Epiphanie est traditionnellement fixée dans le calendrier chrétien au 6 janvier, soit douze jours après la naissance de Jésus selon la liturgie romaine. Le 6 janvier tombant régulièrement en pleine semaine (un vendredi cette année 2023) après les vœux de bonne année, une réforme a toutefois transféré la date au second dimanche suivant Noël, soit, quasi-systématiquement, au premier dimanche... Lire la Suite →
Je vous propose une nouvelle version de galette, ici une belle association gourmande. Pour avoir un beau feuilletage sur les bords de la galette, je mets 4 épaisseurs de pâte, à la cuisson cela se développe et cela permet d'avoir une belle croûte. Bien sûr notre galette sera un peu plus petite. Ingrédients : Pour... Lire la Suite →
J'ai découverte ces galettes pour un défi sur la cuisine médiévale, ces petites galettes datent du fin 13ème siècle, début du 14ème siècle et s'utilisaient comme du pain. Vous pouvez les parfumer avec du safran, je n'en avais plus dans mes placards. Nous avons beaucoup apprécié. Ingrédients : Pour 3 galettes 35 g parmesan1 oignon... Lire la Suite →
Et voici une nouvelle recette de galette, je l'ai trouvée chez Jacqueline," Les recettes de Jacre"..Je trouve que c'est très original, les poires et la tonka se marient merveilleusement bien..Si vous n'aimez pas la tonka vous pouvez la remplacer par les graines d'une gousse de vanille. Ingrédients : Pour une galette 2 pâtes feuilletées100 g... Lire la Suite →
Voici une toute nouvelle version de galette, au chocolat c'est vraiment très très gourmand. J'ai pioché la recette chez Vanessa du célèbre blog "Popote de Petit- bonhium" Ingrédients : Pour 1 galette 2 pâtes feuilletées100 g de chocolat noir pâtissier100 g de beurre doux100 g de poudre d'amandes70 g de sucre en poudre2 œufs +... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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