Brioche mousseline à la fleur d’oranger

Une nouvelle brioche pour bien commencer la journée, celle-ci est à la fleur d'oranger, on aime beaucoup ce parfum. Vous pouvez aussi la laisser nature, mais cela enlèvera un peu de son charme. Ingrédients : Pour 1 moule à brioche de 22 cm 20 g de levure fraîche20 g de lait350 g de farine4 œufs100... Lire la Suite →

Brioche tressée au cacao

Une délicieuse brioche pour bien débuter la journée, c'est toujours bien réconfortant. Vous pouvez remplacer le cacao par de la cannelle, c'est selon vos goûts. Ingrédients : Pour 8 parts 200 g de lait15 g de levure boulangère fraîche500 g de farine T55 et un peu pour fariner1 pincée de sel90 g de sucre en... Lire la Suite →

Sombi (Riz au lait crémeux)

J'aime beaucoup le riz au lait et lorsque j'ai vu qu'au Mali, ils en préparaient j'ai sauté sur l'occasion pour en faire, cela me permettait de me régaler avec un de mes desserts préférés et d'être aux côté de ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire.... Lire la Suite →

Jus de citron, oranges et fleur d’oranger

Voici une petite recette de jus que j'ai piochée dans mon dernier livre de Natura-Sense, ce jus a des vertus d'antistress et valorisant le sommeil. J'ai utilisé mon extracteur de jus pour récupérer le maximum de liquide mais vous pouvez utiliser un presse-agrumes. C'est un petit jus pour qui va vous permettre de faire le... Lire la Suite →

Galette des rois Franc-Comtoise

Voici une galette qui change de la galette traditionnelle, c'est une spécialité de Besançon. Elle a une texture de flan et avec ce petit goût de fleur d'Oranger c'est très agréable. J'ai trouvé la recette sur ma revue Thermomix et Moi, je vous la partage. Ici la préparation est à base d'eau mais pour que... Lire la Suite →

Moelleux abricots et fleur d’oranger

Voilà un dessert que j'ai encore piqué à notre chère Nadine, du blog "Mes recettes et photos de gâteaux".J'adore les abricots alors forcément j'ai eu envie de tester ce délicieux gâteau et associé à la fleur d'oranger c'est extra. Ingrédients : 7 gros abricots bien mûrs175 g de beurre ramolli5 c à s de laitEau de... Lire la Suite →

Couronne des rois briochée

Pour fêter l 'Épiphanie, j'avais envie de changer un peu de la traditionnelle galette, j'ai tenté la couronne.Je me suis inspirée de la recette du Chef Damien. Ingrédients : (Pour 10/12 personnes ou moins s'ils sont gourmands) 500 g de farine25 g de levure fraîche80 g de lait50 g de sucre1/2 c à c de... Lire la Suite →

Brioche de Saint Génix

C'est ma Zabou qui m' a soufflé cette recette de la cuisine AZ, pour faire une brioche avec mes pralines roses..Il faut prévoir du temps pour faire cette brioche, car il faut la laisser reposer 12h J'ai commencé à la préparer à 17h pour ne la faire cuire que le lendemain matin..La patience paye car... Lire la Suite →

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