Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes a base de fromage à raclette, mes hommes apprécient beaucoup ce fromage. Alors lorsque ma chère Yolande a publié cette recette sur son joli blog "Les petits plats de Patchouka", je l'ai très vite réalisée. Avec une bonne salade verte, cette quiche est vraiment très gourmande. Ingrédients :... Lire la Suite →
Un nouveau velouté, les soirées sont encore bien fraîches alors cela fait du bien de se réchauffer. Ce chou-fleur est bien relevé avec toutes ces épices qui sentent le soleil, cela nous permet de faire voyager nos papilles. Ingrédients : Pour 6 petits bols 2 échalotes pelées3 c à s d'huile d'olive1 chou-fleur2 c à... Lire la Suite →
Voici une recette uniquement pour moi car le roquefort n'est vraiment pas apprécié par mon mari. J'ai donc réalisé une petite quantité vous pourrez doubler les doses si vous en souhaitez plus. Je me suis inspirée d'une recette proposé par Jacqueline pour le jet "Tests de recettes entre blogueurs", Jacqueline décline cette recette en tarte,... Lire la Suite →
Je ne mange pas souvent de chou-fleur froid, mais cette petite salade de Jacqueline m'a donné envie de tester. Je ne regrette pas c'est bien agréable à déguster. J'ai fait quelques modifications en mettant de la bresaola à la place des lardons et en ajoutant une endive qu'il me restait dans mon réfrigérateur. Ingrédients :... Lire la Suite →
Un nouveau velouté vient s'ajouter à ma longue liste de soupe. L'alliance des pois chiches et de la carotte est parfaite, cela rend la soupe onctueuse et savoureuse . C'est une recette piochée chez Viviane pour le jeu " Tests de recettes entre blogueurs", elle a déjà été testé à plusieurs reprises. D'ailleurs la recette originale... Lire la Suite →
Une délicieuse tarte que je vous propose en version végétarienne, mais vous pouvez ajouter du thon au naturel, ou des dés de jambon..C'est comme vous le souhaitez.. Le soir je limite ma consommation de viande c'était donc parfait pour moi. Si vous n'aimez pas le fromage de chèvre, vous pourrez le remplacer par du parmesan... Lire la Suite →
Une nouvelle entrée festive, bien gourmande. J'ai utilisé les feuilletés en forme de sapin de Prêt à garnir, je pense que c'est bien le moment de s'en servir. Ingrédients : Pour 4 bouchées 4 bouchées sapin de Prêt à garnir2 échalotes1 noix de beurre demi-sel4 beaux champignons bruns8 châtaignes pelées au feu coupées en 45... Lire la Suite →
Voici une délicieuse entrée festive qui nous a régalés, elle est fraîche et légère c'est parfait pour commencer un bon repas. Je j'ai réalisée dans le cadre du jeu organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs" et c'est justement chez Sonia que j'ai fait mon choix. Merci Sonia pour ce délice. Ingrédients : Pour... Lire la Suite →
Je fais toujours mon foie gras avec la cuisson vapeur, vous pouvez retrouver la recette ici, mais cette fois-ci j'ai testé la recette au bain-marie. Cette autre cuisson est parfaite aussi. Nous nous sommes une nouvelle fois régalés. Ingrédients : Pour 1 foie gras 1 foie gras de canard de 500 à 600g4 c. à... Lire la Suite →
Un nouveau velouté qui nous a régalé, il est très onctueux et ce mariage est vraiment un délice. Je l'ai préparé avec mon Thermomix, mais vous pourrez le faire à la cocotte et mixer avec un mixeur plongeant. Ingrédients : 250 g de châtaignes cuites350 g de carotte700 g de bouillon de légumessel poivre1 c... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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