Voici des petites verrines bien agréables à déguster. J'aime beaucoup l'ananas et je me suis fait un petit plaisir en les flambant, je rectifie ce n'est pas moi qui ait allumé le feu c'est mon tendre...oui j'ai toujours un peu peur de mettre le feu à la cuisine.. Ingrédients : (Pour 2 verrines) un dizaine de... Lire la Suite →
Et voici une petite verrine toute simple à réaliser, je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site 750g. Ingrédients : (Pour 1 verrine) 2 clémentines Bio15 g de sucre roux2 c à c de rhum ambré (facultatif)4 c à s de fromage blanc1 c à s de crème de marron Préparation Récupérer les... Lire la Suite →
Voici un petit dessert réalisé pour la St Valentin, il est assez simple d’exécution, il faut juste un peu de temps pour prévoir les temps de pause au congélateurDe plus il faudra prévoir environ 5 heures de décongélation pour le déguster.J'ai choisi de ne pas trop le charger en décoration, après c'est libre à vous... Lire la Suite →
Voici une recette qui vient tout droit du site 750g, j'ai trouvé originale cette ganache avec le lait d'amande, c'est très onctueux.J'ai pris un cercle de 24 cm, et vous aurez juste assez de ganache, bien sûr vous pouvez pendre du chocolat moins corsé. Ingrédients : (Pour 6/8 personnes) Pour la pâte sablée : 125 g... Lire la Suite →
Voici notre petit dessert que j'ai réalisé pour la soirée du 31 Décembre, il a beaucoup plu.C'est un gâteau assez facile à réaliser il faut juste prévoir du temps pour la congélation.J'ai utilisé mon moule Flexipat Carré Demarle avec une toile décor bulles, et la recette est tirée du livre Du relief dans l'assiette. Ingrédients... Lire la Suite →
Et voici une nouvelle bûche pour cette année avec le parfum préféré de mon mari, l'abricot. J'ai juste oublié de prendre la bûche dans son entier. Je n'ai toujours pas investi dans du colorant orange, il va falloir ,car je pense que cela aurait été plus joli en orange. Il vous faudra plusieurs étapes pour... Lire la Suite →
Et voici une petite bûche toute simple, poire chocolat, une alliance parfaite qui plait beaucoup généralement. Si vous n'aimez pas le chocolat noir vous pouvez utiliser un chocolat moins fort. Attention pour déguster la bûche, il faudra prévoir 6 heures de décongélation. J'ai utilisé mon moule à bûche Silikomart et un tapis relief. Ingrédients :... Lire la Suite →
J'avais réalisé beaucoup de purée d'abricots cet été, et en vidant mon congélateur je suis retombée sur mes pots, j'ai donc réalisé des petites mousses en forme de dômes pour les utiliser. Mais j'avais envie de faire une présentation différente de d'habitude, j'ai donc opté pour des dômes en forme de visage. Pour réaliser ces... Lire la Suite →
Je profite des dernières fraises pour nous faire plaisir.C'est une recette qui vient tout droit du site Cookidoo, il est normalement à la Framboise mais j'avais de la purée de fraises généreusement offert par Trésors de chefs j'ai donc changé de parfum, ajouté un insert et mis une double couche de génoise.Pour avoir un insert marbré il... Lire la Suite →
Pour ces petits desserts j'ai utilisé mes tartelettes prêtes à garnir Trésors de Chefs, c'est bien pratique cela permet un gain de temps énorme, mais bien sûr, libre à vous de faire une pâte sablée maison.Mes petites tartelettes sont assez acides, pour ceux qui aiment l'acidité c'est parfait, nous avons adoré, mais pour ceux qui... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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