J'ai réalisé ce plat pour le défi de Sonia sur FB "Tests de recettes entre blogueurs". Un des thèmes d'Octobre est: Halloween en Cuisine. J'ai donc choisi de cuisiner le potiron, c'est une courge que j'apprécie beaucoup.J'ai pioché ma recette sur le charmant blog "La cuisine au village", on y trouve des recettes légères de... Lire la Suite →
Voici une recette qui est très bonne mais un peu longue à faire car il faut faire rôtir la courge. Cette cuisson donne beaucoup de saveurs à cette courge, vous pouvez opter pour une cuisson vapeur un peu plus rapide mais cela sûrement moins savoureux.La courge Shiatsu a une peau assez dure il faudra avoir... Lire la Suite →
J'avais réalisé des aubergines farcies au quinoa qui m'avaient régalées, alors j'ai réitéré avec de la courge Butternut..J'ai donc pris la chair fondante de ma Butternut rôtie au four. C'est un vrai délice.J'ai utiliser 1/2 courge pour faire une soupe avec l'autre moitié, il n'y a que moi qui apprécie le quinoa à la maison.... Lire la Suite →
Voici une petite recette hyper facile à réaliser..Avec cette cuisson la chair est tendre et fondante. Vous pourrez la manger comme cela en la creusant avec une cuillère mais vous pourrez, vous en servir pour faire d'autres recettes..Je vous en prépare une pour demain … Ingrédients : 1 ButternutHuile d'olive au Basilic Terra DelyssaThymFleur de selPaprika... Lire la Suite →
J'ai découvert la courge Shiatsu, en la commandant à la Ruche qui dit oui, j'ai d'ailleurs testé la recette qu'il proposait avec. Elle a un petit goût de châtaigne qui a tout de suite égayé mes papilles. La peau est un peu plus dure que la chair du potimarron, il faudra donc vous armer d'un... Lire la Suite →
Voici une recette que j'ai trouvée chez Chef dodo, cela faisait longtemps que j'avais envie de cuisiner cette courge, alors voilà c'est fait. J'ai juste fait cuire ma courge au four et non au Cookéo et j'ai ajouté un peu de jambon. Cette courge est assez fade mais cuisinée de cette façon c'est parfait. Ingrédients... Lire la Suite →
Voici un petit velouté encore bien réconfortant pour nous réchauffer et le persil est très bon pour la santé, il a de multiples propriétés médicinales, alors il ne faut pas hésiter à en consommer. Ingrédients : 1 potiron2 pommes de terre 120g 2 oignons (80g)1/2 botte de persil frais frisé10 g d'huile d'olive Terra Delyssa1 cube... Lire la Suite →
Il me restait un peu de courge butternut et de patate douce, j'ai eu envie de les associer et hop j'ai fait une petite purée, j'ajoute un peu de bacon et nous voila parti pour une petit gratin bien gourmand. Ingrédients : Pour 4 ramequins individuels 1 gousse d'ail670 g de butternut270 g de patate... Lire la Suite →
Dans mon garage se trouve un pâtisson, je pense tout de suite aux marrons pour ré-hausser le goût un peu neutre de cette courge…Et hop me voilà en cuisine pour réaliser une poêlée d'Automne. Ingrédients : Pour deux assiettes. 1 oignon200 g de lardons fumés1 c à s de persil hâché1/2 pâtisson200 g de marronspoivreFarz... Lire la Suite →
Oui oui vous ne rêvez pas j'ai fait de la confiture de Potiron, je ne suis pas déçue c'est super bon.C'est une collègue de l'école qui nous a généreusement fait goûter cette petite confiture originale, elle m'a donné toutes les consignes pour la réaliser et j'ai réussi à la reproduire avec mon Thermomix.En cocotte il... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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