Voici un dessert léger au bon goût de citron,une mousse qui vous régalera sans culpabiliser. Ingrédients : 200 g fromage blanc à 0% de matière grasse1 citron1 œuf20 g de miel1 feuille de gélatineKiwi, clémentine ou autres selon vos goûts Préparation Presser le jus de citron et râper son zeste.Faire tremper la feuille de gélatine... Lire la Suite →
Une nouvelle recette trouvée sur mon magazine Cuisine Actuelle. On a l'impression de voyager au Mexique dans nos assiettes, c'est bien agréable. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 filets de blanc de poulet1/2 citron vert1 c à c de coriandre moulue1 c à c de cumin moulu2 gousses d'ailhuile d'olive1/2 citron vert1 oignon1 poivron rouge1... Lire la Suite →
Les beaux jours reviennent, et j'aime préparer des petites salades froides pour le soir, en voilà une simple et rapide qui plaît à toute la famille. Ingrédients : 250 g de penne200 g de surimi râpé1 c à s de zeste et jus de citron150 g saumon fumésel poivreciboulette ciselée Préparation Cuire les pâtes à... Lire la Suite →
Des muffins pour votre goûter qui vont plaire à vos enfants, ils sont bien gourmands. Ingrédients : (Pour personnes) 130 g de farine100 g de beurre100 g de sucre100 g de pâte d'amande60 g d'amandes en poudre2 œufs20 cl de lait d'amande ou lait normal1 sachet de levure chimique1 citron non traité Pour le glaçage... Lire la Suite →
J'adore les artichauts, et j'ai testé ce petit velouté qui se déguste froid….Hum un régal… Ingrédients : 6 à 8 fonds d'artichauts surgelés650 g d'eau2 c à c d'ail haché1 citroncroûtons nature2 cubes de bouillon de légumespaprikasel poivre Préparation Décongeler les fonds d'artichauts, les plonger dans environ 65 cl d'eau avec les bouillons cubes. Couvrir,... Lire la Suite →
Des flans à la fourme d'Ambert, c'est une entrée assez originale, qui est facile à préparer et bien savoureuse. Ingrédients : Pour 3 ramequins 2 œufs1 trait de jus de citron130 g de lait90 g de fourme d'Ambert en morceaux40 g de farine1/2 c à c de sel500 g d'eauDu beurre pour graisser les ramequins.... Lire la Suite →
Voici des verrines que l'on peut proposer en apéritif (dans de plus petites verrines) ou en entrée, j'ai choisi cette option. J'aime beaucoup le mariage truite fumée et avocat, cela s'accorde très bien ensemble. Ingrédients : Pour 3 grosses verrines 3 œufs150 g de truite fumée6 tomates cocktail2 avocats mûrs2 c. à s de crème... Lire la Suite →
Il me restait un peu de saumon fumé, alors j'ai décidé de faire une petite verrine rapide et fraîche pour nous faire une petite entrée. Cette petite verrine peut-être aussi proposée en apéro dinatoire. Ingrédients : 100 g de saumon fumé100 g de mascarpone3 c à s de crème fraîche10 g de tomates séchéesbrins de... Lire la Suite →
Cela faisait longtemps que je voulais goûter ce gâteau, lorsque je l'ai vu sur le Blog de Sarah, Le sucré salé....j'ai exaucé mon envie..Et voilà il est dans mon assiette avec un bon coulis de framboises (fait maison bien sûr)....Miam encore merci à toi Sarah. Ingrédients : Pour 4 œufs120 g de sucre en poudre+... Lire la Suite →
Encore une petite recette trouvée par ma copinaute Isabelle Lapierre, sur le site Journal des femmes et déposée par les gourmandises d'Armelle. C'est un petit goûter bien gourmand que je vous conseille aussi. Ingrédients : 125 g de beurre3 jaunes d’œufs + 1 œuf150 g de sucre en poudre200 g de farine1/2 sachet de levure... Lire la Suite →
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