Un gratin qui nous permet à la fois de manger du poisson et des légumes verts, j'ai accompagné avec un peu de riz basmati pour que cela fasse un repas bien complet. J'ai utilisé le deuxième paquet de moules surgelées que j'avais gagné au concours organisé par l'entreprise Escal. Ce sont des moules déjà décoquillées... Lire la Suite →
Un plat bien relevé pour se faire plaisir. Vous pourrez ajuster selon vos goûts le dosage du piment d'Espelette et prendre un chorizo doux ou fort, c'est à vous de voir selon votre palais. J'ai réalisé ce plat au Cookéo, vous pourrez aussi le faire avec une cocotte mais avec le Cookéo c'est un vrai... Lire la Suite →
Et voici un plat bien savoureux, nous aimons beaucoup les crozets à la maison, je trouve que cela change des pâtes ou du riz. Accompagnés de poireaux c'est une belle façon de faire manger ce légume aux enfants. Ingrédients : Pour 3 personnes 225 g de lardons1 oignon2 poireaux280 g de crozets45 cl de bouillon... Lire la Suite →
Une nouvelle recette très facile à exécuter, avec des légumes de saison. Cette recette est réalisée avec le Cookéo mais vous pourrez le faire avec une cocotte traditionnelle. Ingrédients : Pour 4 personnes 5 cuisses de poulet1 oignon1/2 c à s de graisse de canard5 gros champignons bruns2 belles carottes5 grosses pommes de terre1 c... Lire la Suite →
J'aime beaucoup ce plat d’origine indienne, je trouve que c'est très réconfortant. Ici il est décliné avec du potimarron cela change un peu. J'en ai aussi fait un avec des carottes. Vous pourrez l'accompagner de riz basmati pour un repas complet. Ingrédients : Pour 4/5 personnes 1 oignon2 gousses d'ail2 cm de racine de gingembre2... Lire la Suite →
Un nouveau plat tout simple qui me dépanne lorsque je n'ai pas le temps de cuisiner. C'est rapide mais équilibré et bien savoureux. Cette recette est réalisée au Cookéo mais vous pourrez la faire à la cocotte comme un one pot pasta. Ingrédients : Pour 3 personnes 1 oignon300 g de poitrine fumée2 carottes 5... Lire la Suite →
Un nouveau one pot, qui nous a régalé. Il est délicatement épicé avec le chorizo et le piment d'Espelette et bien crémeux avec l'ajout de la ricotta en fin de cuisson. J'ai utilisé mes petites pâtes en forme de riz que j'avais achetées lors d'une de mes sorties au Printemps du goût à Paris. Ingrédients... Lire la Suite →
Un nouveau plat bien réconfortant. C'est une recette que m'a soufflée Aude lors d'une de nos promenades, c'est simple et facile à exécuter, nous nous sommes régalés.. Ingrédients : Pour 6 personnes 1 chou vert frisé 2 oignons 1 gousse d'ail 20 g de beurre 300 g de poitrine fumée 1 kg de chair à... Lire la Suite →
Une nouvelle recette toute simple mais bien savoureuse avec ces bonnes épices.. J'ai réalisé cette recette avec mon Cookéo mais vous pourrez la réaliser à la cocotte, le temps de cuisson sera juste un peu plus long. Ingrédients : Pour 3 /4 personnes 2 oignons frais250 g de poitrine fumée600 g de carotte1 c à... Lire la Suite →
Un nouveau velouté qui nous a régalé, il est très onctueux et ce mariage est vraiment un délice. Je l'ai préparé avec mon Thermomix, mais vous pourrez le faire à la cocotte et mixer avec un mixeur plongeant. Ingrédients : 250 g de châtaignes cuites350 g de carotte700 g de bouillon de légumessel poivre1 c... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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