Pour son départ en retraite, ma chère collègue Rebecca avait réalisé de nombreuse amuses bouches, des cakes, des tartines de fromage de Corse...Et une super bonne tarte alliant le sucré salé...J'ai vraiment craqué pour cette tarte.En cherchant un peu sur le net, je me suis arrêtée sur le blog de "Les délices de Letiss" qui... Lire la Suite →
Lorsque vous avez plein de tomates cerises, voici une petite entrée rapide et facile à réaliser. Ingrédients : 1 pâte feuilletée10 petites tomates cerise300 g de lardons1 cuillère à soupe de crème balsamique1 échalote3 œufs110 g de crème fraîche épaisseComté râpésel & poivre Préparation Préchauffer votre four à 180°C.Foncer vos moules à tartelettes avec votre pâte... Lire la Suite →
Nous aimons beaucoup les tartes et pour un soir de la semaine c'est parfait à déguster avec une petite salade. Vous pouvez remplacer la truite par du saumon c'est selon vos goûts. Ingrédients : 1 pâte brisée150 g truite fumée 2 à 3 tomates 2 œufs 25cl de crème fraiche épaissesel poivreaneth ciseléefromage râpé Préparation Étaler la pâte... Lire la Suite →
Voici une tarte assez rapide et très simple à préparer, vous pourrez la déguster tiède avec une salade, c'est parfait pour une entrée. Ingrédients : (Pour 5 ou 6 personnes) 1 pâte brisée ou feuilletée180 g de chair de crabeComté râpé Pour la fondue de poireaux : 3 poireaux50 g de beurre3 c à s... Lire la Suite →
Cette tarte salée est d'origine Alsacienne, normalement il n'y a pas de fromage râpé dessus, mais chez nous on ne peut pas faire sans..Donc c'est à vous de voir selon vos goûts. Ingrédients : 1 pâte à pizza5 oignons (380 g)250 g de lardons fumés2 c à s de crème fraîche épaisse1 brindille de thym1... Lire la Suite →
Voilà une tarte toute simple, qui a plu à toute la famille, si vous n'aimez pas je jambon, vous pouvez mettre des dés de poulet, ou du bacon, on peut varier les goûts à l'infini. Avec une salade verte cela ira pour un soir de semaine. Ingrédients : 1 pâte brisée450 g de brocolis (... Lire la Suite →
J'ai repéré cette recette chez le cuisinier.net, les brocolis j’adore, et l'association avec le saumon fumé est vraiment très agréable. Si vous n'aimez pas le saumon vous pouvez le remplacer par de la truite c'est selon vos goûts. Ingrédients : 1 pâte feuilletée1/2 brocoli4 tranches de saumon fumé3 œufs3 c à s de crème fraîche... Lire la Suite →
Une petite recette vite réalisée pour un soir de semaine, si vous n'avez pas le temps de cuisiner votre ratatouille, il en existe de la toute faite, moi je préfère la réaliser avec de bons légumes frais. Ingrédients : (Pour 6-8 personnes) Pour la ratatouille : (nous prendrons environ 750g ) 120 g d'oignons1 échalote1... Lire la Suite →
J'aime beaucoup faire mes poivrons marinés, et cette fois-ci j'ai eu envie de faire une tarte fine feuilletée avec. Vous pourrez la déguster avec une salade en entrée ou bien en apéro dînatoire... Ingrédients : ( Pour un moule rectangulaire ) Pâte feuilletée : 150 g de farine150 g de beurre salé (80% de matière... Lire la Suite →
C'est un tarte que je réalise souvent à la maison, car nous aimons beaucoup les poivrons. Avec une petite salade cette tarte est excellente….Bonne dégustation. Ingrédients : 1 pâte brisée5 g d'huile d'olive.5 g d 'huile d'olive chili pepper de mon partenaire Terra Delyssa3 poivrons ( rouge jaune vert ) environ 500g1 échalote (30g)3 œufs30... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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