Aujourd'hui, je vous propose un petit plat que j'ai trouvé chez ma copinaute Caroline La Praline, j'adore flâner sur son blog, si vous aimez les pralines, vous y trouverez sûrement votre bonheur. Mais pour l'instant place au salé... Je vais donc vous mettre sa recette et la mienne exécutée avec mon Thermomix et du potiron congelé... Lire la Suite →
Voici une recette qui dépanne bien pour un soir de semaine où nous n'avons plus grand chose dans le réfrigérateur. Bien sûr pour les puristes, il n'y a rien à voir avec les vrais carbonara. Pour ce type de plat qui ressemble à un one pot pasta, il faudra prendre des pâtes à cuisson lente... Lire la Suite →
J'avais envie d'une cuisson plus saine pour faire cuire mon rôti de porc, j'ai donc choisi la cuisson vapeur avec mon Thermomix et je ne suis pas déçue, la viande reste moelleuse et tendre. Ingrédients : Pour 4 personnes Pour la sauce 120 g de champignons (en boîtes)80 g de beurre salé5 échalotes10 g de... Lire la Suite →
J'aime beaucoup les roulés de dinde et mon fils voulait que je les fasse au chorizo, alors j'ai tenté et il était ravi. Ingrédients : (Pour 3 personnes) 3 filets de dinde très fins40 g de riz sauvage cuit110 g de chorizo1 blanc d’œuf10 cl de crème liquide1 cube de bouillon de volaille.60 g de... Lire la Suite →
Je me suis inspirée d'une recette de Jean-Michel Cohen, ces gratins sont un pur régal. Ingrédients : pour 4 personnes: 600 g de pommes de terre à purée2 gousses d'ail600 g de julienne de légumes surgelée600 g de filet de colin4 c à s de crème fraîche allégé1/2 citron250 g de lait25 g de beurre1/2... Lire la Suite →
J'avais envie de ravioles à base de poissons, j'ai donc choisi d'utiliser des noix de St Jacques et du colin pour faire ma farce. j'ai utilisé mon Dumpling cube pour que mes ravioles soient réguliers. Ingrédients : Pour une trentaine de ravioles Pour la pâte à ravioles: 200 g de farine2 œufs10 g d'huile d'olivePour... Lire la Suite →
Je ne fais pas souvent de tourte et pourtant c'est un régal, avec une salade verte, c'est parfait pour un repas du soir. Ingrédients : 800 g de bœuf haché 1 oignon2 gousses d'ail2 pâtes feuilletéessauce tomate au basilicun peu d'huile d'olive pour la cuissonsel, poivreBouquet garni épices à bolognaiseComté râpé Préparation Couper et émincer... Lire la Suite →
J'avais envie d'un petit salé aux lentilles, c'est la première fois que je le réalise avec mon Thermomix, et bien j'étais assez satisfaite. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 carotte400 g de petit salé2 gousses d'ail1 oignon250 g de lentilles vertes1 feuille de laurierpoivre650 g d'eau froide1 saucisses de Morteau Préparation au Thermomix Mettre la... Lire la Suite →
Cette recette je l'ai vue sur de nombreux blogs, j'ai donc voulu la tester, et oui mes hommes adorent les pommes de terre, alors je savais que cela allait leur faire plaisir. Ingrédients : 750 g de pommes de terre épluchées (crues)500 g d'oignons1 gousse d'ail45 g de beurre100 g de Comté râpé2 œufs2 cuillères... Lire la Suite →
Encore un petit risotto, parce que à la maison nous adorons ce genre de plat. Ingrédients : 35 g parmesan râpé280 g de petites crevettes roses décortiquées200 g de noix de pétoncle1 oignon10 g huile d'olive200 g de riz à risotto500 g eau1 cube bouillon de volaille100 ml de vin blanc sec frais100 g de... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
Merci de votre visite: