Ce plat est vraiment très savoureux, il est légèrement relevé avec cette pâte de curry, vous pouvez bien sûr en mettre moins. Le brocoli reste légèrement croquant, vous pourrez ainsi profiter de toutes les vitamines, si vous préférez l'avoir fondant, vous pourrez le précuire un peu à la vapeur. Et on peut proposer ce plat... Lire la Suite →
Voici un gratin bien réconfortant, les ingrédients s'accordent parfaitement entre eux et avec ce fromage qui file, cela rend le plat hyper gourmand et fondant. Vous l'aurez compris je me suis régalée. Ingrédients : Pour 4/5 personnes 2 poireaux 320 g de crozets 200 g de Comté 100 g gruyère râpé 4 tranches Jambon cru 20 cl crème fraîche liquide... Lire la Suite →
Nous apprécions beaucoup le chocolat à la maison, j'ai un faible pour le noir bien corsé et mon mari préfère le lait. Alors j'ai mis nos deux chocolats pour une belle gourmandise. Vous remarquerez que j'ai commencé par mettre la mousse au chocolat noir en premier, mais bien sûr vous pourrez faire le contraire. J'ai... Lire la Suite →
Voici un nouveau tajine qui nous régalé, avec ces fruits secs, c'est très savoureux. Nous aimons bien le petit côté sucré que cela donne à l'ensemble du plat. Je l'ai réalisé avec le Cookéo, mais vous pourrez le faire avec le plat traditionnel, ou en cocotte.. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet... Lire la Suite →
Voici une petite idée d'entrée festive pour les repas de familles qui arrivent à grand pas. Vous avez déjà des recettes de bouchées à le reine ou de vol au vent. Je trouve cela bien pratique car vous pouvez préparer votre garniture à l'avance puis tout faire chauffer au moment du service. Ici j'ai fait... Lire la Suite →
Voici des verrines très gourmandes, qui sont composées de trois textures différentes, une crème onctueuse avec le mélange fromage blanc mélangé à la crème de marron, une croustillante à base de crêpes dentelle et chocolat, puis une soyeuse avec la chantilly. Ici j'ai utilisé du chocolat noir, mais vous pouvez prendre du chocolat au lait.... Lire la Suite →
Des petits biscuits au bon goût de noix, pour grignoter en attendant le Père Noël... Ingrédients : 125 g de beurre à température ambiante 60 g de sucre 85 g de noix 125 g de farine sucre glace Préparation Mixer vos noix pour obtenir une poudre. Battre le beurre en mousse avec le sucre. Ajouter... Lire la Suite →
Une nouvelle recette de rillettes, on apprécie beaucoup ce genre de tartinade pour nos apéros. Vous pouvez en trouver plusieurs sur le blog, vois avez une catégorie "Les tartinades", pour les retrouver plus facilement. Je vous ai déjà proposé des rillettes de thon au St Môret, une mousse de thon aux olives , une mousse... Lire la Suite →
C'est avec grand plaisir que je vous partage un nouvelle mise à l'honneur pour vous remercier d'être à mes côtés, et de venir de temps en temps dans ma cuisine. .. Merci de votre fidélité, cela me touche beaucoup. Je vous remercie aussi pour vos visites quotidiennes et vos petits commentaires qui me font chaud... Lire la Suite →
En ce moment je suis dans ma phase chocolat, c'est vraiment très réconfortant. Celui-ci est bien corsé car réalisé avec du chocolat noir. J'ai pris du 65%, mais vous pouvez faire un peu plus fort selon vos goûts. Vous pourrez le déguster avec une bonne crème anglaise, c'est une belle gourmandise . Ingrédients : Pour... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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