J'ai trouvé cette recette sur le journal des femmes et j'ai eu envie de la tester je vous la partage, car nous avons adoré. ce sont des petites bouchées bien sympathiques à déguster pour l'apéro. Ingrédients : 1 oignon3 œufs2 cuillères à soupe d'huile d'olivePoivreciboulette1 pincée de piment doux50 g de chips de tortillas1/2 chorizo... Lire la Suite →
J'ai trouvé la recette sur marmiton....Mais étant donné que mes fils n'aiment pas trop le potiron, j'ai associé deux légumes pour que cela plaise à tout le monde. Ingrédients : 800 g de bœuf haché500 g de potiron2 carottes800 g de pomme de terre (type Bintje)2 oignons2 gousses d'ail100 g de Comté râpé20 cl de... Lire la Suite →
Voici un plat très sain, avec de bons légumes bien croquants comme nous les aimons. Ingrédients : 600 g de saumon en pavé.graine de sésamesauce soja salésauce mirinpoivre500 g de pâte fraîchequelques fleurs de brocolis2 carottesselcrème fraîchesauce épicée Préparation Préparer les brochettes de saumon, détailler les pavés en cube, les mettre sur des piques puis arroser... Lire la Suite →
Des baguettes viennoises pour le petit déjeuner, c'est parfait pour bien débuter la journée. Ingrédients : 20 g de levure de boulanger fraîche30 cl de lait + 1 c à s100 g de beurre500 g de farine50 g de sucre en poudre + 10 g de miel liquide2 c à c de sel1 jaune d’œuf (pour la... Lire la Suite →
Voici des petits flans très faciles à réaliser, vous pourrez les déguster avec une sauce mayonnaise au citron accompagnés d'une salade verte. Ingrédients : (Pour 9 flans) 2 échalotes1 c à s d'huile d'olive3 c à soupe de crème épaisse allégée2 œufs5 brins de ciboulette1 filet de jus de citronsel poivre200 g de surimi Préparation... Lire la Suite →
Voici la recette de base pour faire une pâte sablée. Ingrédients : 125 g de sucre semoule250 g de farine125 g de beurre à température ambiante1 œuf entier Préparation Tamiser la farine au-dessus du plan de travail.Couper le beurre en petits morceaux et travailler le du bout des doigts avec la farine jusqu'à ce que... Lire la Suite →
Voici un des desserts préférés de mon mari, la tarte au citron meringué.Vous n'êtes pas obligé de la faire meringuer, mais la meringue coupe un peu l'acidité du citron. Ingrédients : 1 pâte sablée j'ai incorporé des zestes à la recette.Jus de 3 citronszestes2 œufs entiers1 jaune d’œuf60 g de beurre150 g de sucre semoule La meringue... Lire la Suite →
Pour l'apéro ces petits feuilletés plairont à vos convives, en plus ils sont assez vite réalisés. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées200 g de jambon fumé râpé1/2 poivrontranches de fromage à burgergruyère râpé2 cuillères à soupe de crème fraîche ou béchamelpoivre1 œuf Préparation Étaler la pâte feuilletéeAvec des emporte-pièces, préparer des formes de fromage à burger.Détailler le... Lire la Suite →
Voici ma recette de base pour préparer la pâte brisée. Ingrédients : 250 g de farine125 g de beurre60 g d'eau + 5 g de sel1 jaune d’œuf Préparation Mélanger la farine et le beurreFaire un puits et mettre l'eau salée et le jaune d’œuf, puis mélangerMalaxerAppuyer, plier, replier.Laisser 30 minutes au frais.
Nous aimons beaucoup la noix de coco à la maison, alors nous nous sommes régalés avec cette ganache. Ingrédients : ( Pour environ 100 coques, soit 50 macarons ) Les macarons : Recette détaillée Pour la ganache: A préparer la vieille 100 gr de pistoles de chocolat blanc5 cl de crème liquide4 c à s de... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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