Lasagne au jambon et raclette

Voici un plat de lasagne très gourmand. Nous nous sommes régalés. C’est vraiment très facile à faire et cela peut se préparer en avance c’est bien pratique.

Ingrédients : Pour un moule de 25 X 17cm Pour 5/6 personnes

• 250 g de plaque de lasagne
• 40 cl de purée de tomates (Tomacouli)
• 4 tranches de jambon cuit fume
• 14 tranche de fromage à raclette
• sel poivre

Pour la béchamel :

• 40 g de beurre coupé en morceaux
• 40 g de farine
• 500 g de lait
• sel poivre

Préparation

Préparation de la béchamel

1. Faire fondre le beurre à feu doux, puis retirer du feu et incorporer la farine d’un seul coup, remuer énergiquement à l’aide d’un fouet.
2. Verser le lait petit à petit, sans cesser de remuer.
3. Saler, poivrer. La béchamel s’épaissit petit à petit, couper le feu. Réserver.

Préparation du plat

1. Verser au fond de votre plat une fine couche de béchamel, puis déposer les plaques à lasagne, verser une couche de purée de tomates, mettre une tranche de jambon, puis remettre une couche de lasagne, de la béchamel, couvrir avec la moitié des tranches de fromage.
2. Renouveler la superposition des couches puis terminer avec de la béchamel et une couche de fromage à raclette.
3. Préchauffer le four à 200°C
4. Enfourner pour 50 minutes, laisser dans le four environ 10 minutes avant de déguster..

Préparation au Thermomix de la béchamel

1. Mettre tous les ingrédients pour la béchamel dans le bol et régler 7 min/90°/Vit4.
2. Réserver.