Vol au vent forestier

Voici des entrées très faciles à réaliser, ici j’ai pris un mélange de champignons offert par la société Magda. Si vous ne trouvez pas ce mélange de champignons, vous pourrez le faire avec des champignons frais, de la persillade et de la crème.

Ingrédients : Pour 4 vol au vent

• Vol au vent de prêt à garnir
• 300 g de girolles et champignons à la crème de Madga
• 200 g de lardon fumé
• Quelques lamelles de Comté

Préparation

1. Faire chauffer vos lardons dans une poêle anti adhésive environ 5 minutes, puis enlever le maximum de graisse et réserver les lardons dans un récipient.
2. Mettre à la place le mélange de champignons puis sur feu moyen faire revenir entre 12 et 15 minutes, remettre les lardons, puis garder au chaud.
3. Mettre vos vol au vent au four environ 10 minutes à 180°c
4. Puis les garnir, disposer des lamelles de Comté et réenfourner pour 5 minutes à 170°C.
5. Servir aussitôt avec une salade verte.

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