Voici une délicieuse salade qui est très fraîche. Le chorizo vient donner du pep’s à cette salade c’est très agréable.
Ingrédients : Pour 2 personnes
- 250 g pois chiche cuits
- 1 grosse tomate
- 1 oignon cébette
- 1/4 chorizo
- quelques brins de ciboulette
- 2 à s d’huile d’olive
- 2 c à de vinaigre balsamique
- sel, poivre
Préparation
- Rincer et égoutter bien les pois chiche. ( Pour une meilleure digestion, au moment du rinçage, appuyer légèrement sur le pois chiche, en les faisant rouler, une peau blanchâtre se décolle, remettre le tout dans un saladier d’eau, les peaux vont remonter à la surface, c’est ainsi plus facile pour les enlever).
- Mettre les pois chiche sans les peaux dans un saladier, ajouter la tomate coupée en dés, l’oignon émincé finement, avec sa tige verte et le chorizo coupé en petits morceaux.
- Saupoudrer de ciboulette ciselée, saler et poivrer.
- Assaisonner avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique.
- Mélanger bien le tout.
- Réserver au frais jusqu’au moment de la déguster.
J’ai pioché cette recette chez Virginie pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs » avec le défi des salades.
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Oh, la gourmande 
Je crois bien que je n’ai jamais mis de chorizo dans une salade. Je l’ai vu plusieurs fois, il faudrait que j’essaie ça un jour. Ta salade me plait bien. Merci Delphine, gros bisous
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C’est vraiment bien bon
Bisous
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Une salade qu’il m’arrive de faire mais avec du chorizo grillé. Un régal cette salade ! Bonne journée bises
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Sympa avec le chorizo grillé; merci pour l’idée
Bises
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En ce moment, je cuis des haricots blancs pour faire le même type de salade et un houmous 🙂 Presque la même idée, c’est facile et gourmand, on peut l’emporter au travail ou à la maison, ajouter de la salade verte 🙂 Gros bisous Delphine
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Oui c’est très pratique Bisous
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Miam… par ici la fraîcheur !
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Avec plaisir
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bonjour
hier encore oubli de prendre des photos !! désolée mes invités ont apprécié tout est parti
bisous et bon 14 Juillet
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Ah chouette cela me fait bien plaisir Bises
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J’aime beaucoup les pois chiches, ta salade m’aurait comblé.
Bonne journée, bises
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Tu me fais bien plaisir Bises
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Parfaite et très pratique, bisous
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Merci ma chère Zika Bises
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jolie salade de bons ingrédients
très bon après-midi bises
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Merci Guy Bonne journée
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quelle belle idée cette salade
bonne soirée
bisous
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Merci Vaness
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Merci Vanessa Bises
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j’aime beaucoup ta salade!!! bisous
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Merci c’est très gentil Bises
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J’en ai l’eau à la bouche! Miam miam miam!! Bonne journée Delphine!
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Merci Heidi
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J’adore cette salade, simple et fraîche, et le chorizo apporte vraiment du peps !
Merci pour l’astuce des pois chiches, je vais tester ça.
Peut-être un peu plus de vinaigre balsamique pour moi, mais c’est top comme ça aussi.
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Oh oui on peut ajouter plus de vinaigre balsamique, j’aime aussi beaucoup
Bises
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Merci beaucoup d’avoir testé cette recette, je l’adore moi aussi car le chorizo lui donne tant de saveur… Biz
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Avec plaisir , une salade à refaire Bises
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Une belle salade estivale comme je les aime !
Bonne semaine, bises.
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Merci Marion Bises
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Une assiette parfaite pour la saison, fraîche et équilibrée.
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Merci Isabelle Bise
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une très belle salade pour un dîner léger et j aime beaucoup l ajout de chorizo, bonne journée
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Merci Michelle Bises
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