Feuilletés au chèvre

Voici un petite entrée toute simple, avec une bonne salade verte c’est parfait pour les soirs de semaine. C’est rapide et facile à réaliser avec peu d’ingrédients. J’ai utilisé l’ovale de chèvre que j’ai reçu de la part de Soignon. Ce fromage est un délice.

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 1 /2 ovale de chèvre Soignon
• 2 tranches de jambon blanc fumé
• du basilic
• sel poivre
• 4 c à s de crème fraîche épaisse
• 1 jaune d’oeuf
• graines de sésame

Préparation

1. Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 4 parties, prendre le jambon blanc et découper les 2 tranches en 4.
2. Etaler 1 cuillère à soupe sur chaque partie de pâte, puis déposer 2 morceaux de jambon sur chaque partie de pâte feuilletée.
3. Découper l’ovale de chèvre en rondelles, en mettre 2 par feuilleté.
4. Terminer par saupoudrer du basilic, assaisonner avec un peu de sel et du poivre.
5. Fermer vos feuilletés, en le soudant bien.
6. Préchauffer le four à 180°C
7. Puis les badigeonner de jaune d’œuf dilué avec 1 cuillère à soupe d’eau, parsemer de graines de sésame, puis enfourner pour 30 minutes.
8. Servir chaud avec une salade verte.