Après avoir fait une raclette, il me restait des pommes de terre cuites. Je les ai donc utilisées dans cette salade pour me repas du midi.
Ingrédients : Pour 2 personnes
- 350 g de pommes de terre cuites
- 2 échalotes
- 2 œufs durs
- 1 boite de thon au naturel 140 g égoutté
- 4 tiges de persil
Pour la vinaigrette:
- 2 c à s de vinaigre de cidre
- 3 c à s d’huile de noix
- 1 c à c de moutarde
- sel poivre
Préparation
- Eplucher et ciseler vos échalotes. Couper vos pommes de terre en rondelles.
- Ecaler et couper vos œufs en 4.
- Préparer votre vinaigrette en émulsionnant le vinaigre, l’huile, la moutarde, du sel et du poivre.
- Dans un saladier, réunir les pommes de terre, les échalotes et le thon, mélanger doucement, puis napper de vinaigrette, mélanger à nouveau pour bien enrober tous les ingrédients.
- Déposer les œufs sur le dessus, ciseler les feuilles de persil.
- Servir bien frais
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Oh, la gourmande 
❤
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Ca fait un mois que je dois en faire une (le soir plutôt ici)
Elle est super appétissante !
bonnes vacances et à bientôt
Bisous
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Merci Bisous
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Quand j’ai vu le titre, j’ai eu peur d’avoir loupé le jeu par Thithoad 🙂 Bon, il faut que je regarde la date. Ta recette est toujours bien sympa. Avec les pdt nouvelles qui arrivent, que du bonheur. Elles arrivent cette semaine chez ma maraichère 🙂 Bisous Delphine
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Ah oui du coup il y aura une autre recette avec du thon pour le 3 Mai
J’aime beaucoup les salades de pommes de terre
Bisous
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J’en ai fait une hier au soir mais sans prendre de photo. Une version différente mais bien bonne aussi. Le thon et les oeufs t’ont permis de faire un repas complet c’est chouette et c’est bon ! Belle semaine Delphine, gros bisous
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Oh oui et si simple Bisous
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Un basique que j’adore préparer pour régaler les repas en terrasse dès qu’on peut s’attabler dehors. C’est simple mais si bon !!!
Bon lundi Delphine. Bizh !!
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Oh oui Merci Viviane Bisous
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Une bonne salade économique et complète ! J’aime aussi faire des salades de pommes de terre pour nos repas du soir. Bonne journée bisous
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Oui c’est bien pratique
Bises
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Voilà une belle salade toute simple et délicieuse.
Belle journée.
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Merci beaucoup Bises
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Une salade que mon cher et tendre adore. Bises Delphine
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Cela me fait bien plaisir Bises
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J’adore les salades de pommes de terre. C’est simple à faire et on se régale. Bonne semaine à toi. Bisous
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Oui c’est bien pratique Bises
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bonjour
je vais regarder tes anciennes recettes pour piquer des idées, de la famille à la maison durant 2 semaines
bisous
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Oh oui tu vas être en cuisine alors
Bisous
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J’aime beaucoup ce genre de salade, simple et rassasiante.
Bonne fin de journée, bisous
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Merci Manue Bises
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http://objectifetpixels.over-blog.com
Bonsoir Delphine,
Mais c’est mon dîner de ce soir avec mes grands. Deux grands plats pour famille nombreuse.
Bonne soirée. Bises Véronique
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Oh chouette alors Bises
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La bonne période pour la salade de pommes de terre, bisous
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Oh oui merci
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Hum j’adore ta salade . Belle soirée
momogateaux
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Merci Mauricette Bisous
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la meilleure des salades !!!! bises
Salima
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Merci Salima Bises
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Un grand classique de la cuisine familiale : copieux, savoureux, simple.
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Oh oui tout à fait Bises
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C’est une salade que nous aimons beaucoup aussi.
Bizzz.
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Merci beaucoup
Bises
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Un grand classique que j’adore ! Surtout en été !
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Oui c’est sympa
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Hum j’adore ta bonne salade. Bonne soirée.
https://papillonmyosotis.canalblog.com/
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Merci beaucoup Bises
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elle a l’air trop bonne cette salade
bonne journée
bises
La popote de PB
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Merci Vanessa C’est gentil
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