Petits gâteaux renversés à l’ananas

Voici de délicieux petits gâteaux individuels à l’ananas. Avec ce caramel c’est vraiment très gourmand.

Ingrédients : 6 petits gâteaux dans le moule empreinte 6 grands ronds.

• caramel liquide
• 6 tranches fines d’ananas au sirop ou frais
• 2 œufs
• 90 g de sucre roux
• 100 g de beurre demi-sel
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c à s d’arome vanille
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Placer votre moule grand rond sur la place aluminium perforée.
2. Repartir une fine couche de caramel dans les empreintes et ajouter une tranche d’ananas.
3. Mélanger les œufs avec le sucre roux et blanchir.
4. Ajouter le beurre pommade.
5. Mélanger la farine et la levure, et l’incorporer petit à petit
6. Ajouter l’arome vanille et le sachet de sucre vanillé.
7. Préchauffer votre four à 180°C
8. Répartir l’appareil sur les ananas.
9. Mettre au four pour 25 minutes.
10. Attendre le total refroidissement avant le démoulage.

Source d’inspiration: Site Guy Demarle

Préparation au Thermomix

1. Placer votre moule grand rond sur la place aluminium perforée.
2. Repartir une fine couche de caramel dans les empreintes et ajouter une tranche d’ananas.
3. Mettre dans le bol du Thermomix les œufs et le sucre puis mélanger 1min/vit3.
4. Ajouter le beurre pommade et mélanger 1min/vit3.
5. Incorporer la farine, la levure, le sucre vanillé et l’arome vanille puis mélanger 30sec/vit4.
6. Préchauffer votre four à 180°C
7. Répartir l’appareil sur les ananas.
8. Mettre au four pour 25 minutes.
9. Attendre le total refroidissement avant le démoulage.

Les participants :

1. Nessa du blog Baking with Nessa avec Jus de Citrouille d’Harry Potter
2. Delphine du blog Oh La Gourmande avec Petits gâteaux renversés à l’ananas
3. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Ananas en gondole
4. Michèle du blog Croquand Fondant Gourmand avec Tarte à l’ananas de Christophe Felder
5. Soulef du blog Amour de Cuisine avec la Sala à l’ananas
6. Helene du blog keskonmangemaman avec les brochettes d’ananas aux crevettes à l’aigre douce
7. Josette du blog La cuisine de Josette avec tatin à l’ananas et à la noix de coco
8. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec les Verrines à l’ananas et aux framboises
9. Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec Risotto safrané à l’ananas
10. Catalina du blog Le Blog de Cata avec Gâteau à l’ananas au Ninja AirFryer (sans gluten, ig bas)
11. Christine du blog Pause Nature avec Légumes sauce aigre douce à l’ananas
12. Marion du blog Cuisine chez la marmotte avec recette de Calamar sauté à l’ananas 
13. Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Tartare de saumon à l’ananas, avocat et coriandre
14. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Rouelle de porc caramélisée à l’ananas
15. Michelle du blog Plaisir de la Maison avec gâteau à l’ananas et à la noix de coco
16. Vanessa du blog Popote de Petit-bohnium avec eton mess à l’ananas
17. Amélie du Blog Cuisine de famille avec gâteaux renversés à l’ananas 
18. Ewa du blog Les horizons d’Ewa avec souris d’agneau, ananas , sauce aigre douce 
19. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Carpaccio d’Ananas, sucre aromatisé à la menthe
20. Zika du blog Cuisine bonoise de Zika avec
21. Assia du blog Gourmandise Assia avec
22. Alicia du blog Bal de Saveurs avec
23. Virginie du Blog Ça ne sent pas un peu le brûlé avec