Cake à la banane et pépites de chocolat

Vous avez déjà plusieurs recettes de cakes à base de banane sur le blog, en voici un nouveau qui est ultra gourmand. Pour le goûter il sera parfait, la banane lui donne du moelleux.

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 100 g de  cassonade
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 80 g de beurre fondu
  • 3 bananes
  • 100 g de pépites de chocolat noir

Préparation

  1. Éplucher deux bananes, les couper en morceaux et les mettre en purée à l’aide d’une fourchette.
  2. Dans un saladier, fouetter les œufs avec la cassonade jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  3. Incorporer la farine, le beurre fondu puis la purée de bananes et les pépites de chocolat.
  4. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
  5. Verser la pâte dans un moule à cake, éplucher la troisième banane, la couper dans son long et la disposer sur le dessus puis enfourner pour 55 minutes environ. La lame du couteau doit ressortir sèche.
  6. Laisser tiédir, démouler et servir tiède ou froid.

Source d’inspiration: Cuisine actuelle.

Préparation au Thermomix

  1. Mettre dans le bol du Thermomix les œufs et la cassonade puis mélanger 1min/vit3.
  2. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu puis mélanger 30sec/vit4
  3. Ajouter 2 bananes épluchées et coupées en lamelles et mixer 30sec/vit5
  4. Incorporer les pépites de chocolat et mélanger 20sec/couteau inversé/Vit2.
  5. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
  6. Verser la pâte dans un moule à cake, éplucher la troisième banane, la couper dans son long et la disposer sur le dessus puis enfourner pour 55 minutes environ. La lame du couteau doit ressortir sèche.
  7. Laisser tiédir, démouler et servir tiède ou froid.

Je participe à la bataille food#126 organisé par Jenna du blog Bistro de Jenna ainsi qu’ Hélène du blog Keskonmangemaman?

Liliane du blog La cuisine de Lilly a choisi comme nouvelle marraine Nessa du blog Baking with Nessa

Les participants:

  1. Christelle du blog La Cuisine de Poupoule 
  2. Irisa du blog Cuisine et Couleurs 
  3. Hélène du blog Keskonmangemaman?  
  4. Michelle du blog Les plaisirs de la maison  
  5. Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium
  6. Rachida du blog Recettes Algériennes et d’Ailleurs
  7. Liliane du blog La cuisine de Lilly 
  8. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo 
  9. Samar du blog Mes inspirations culinaires 
  10. Isabelle du blog Cuisine d’Isca
  11. Florence du blog Flo en cuisine  
  12. Martine du blog Kilomètre-0 
  13. Zika du blog Cuisine bonoise de Zika 
  14. Viviane du blog Quoiqu’on mange? 
  15. Catalina du blog Le Blog de Cata 
  16. Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là 
  17. Saléha du blog Aux délices du palais 
  18. Isabelle du blog Une Petite Faim
  19. Delphine du blog Oh, la gourmande 
  20. Betty du blog Mon Festin
  21. Assia  du blog Gourmandise Assia  
  22. Loubna du blog Cuisine Test
  23. Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante ! 
  24. Fabienne du blog Famoh 
  25. Laurence du blog Plaisir et Équilibre
  26. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand 
  27. Guy du blog Bienvenue chez Guy 
  28. Christine du blog Le blog culinaire Pause-nature 
  29. Ewa du blog Les horizons d’Ewa
  30. Alicia du blog Bal des saveurs 
  31. Nessa du blog Baking with Nessa

53 commentaires sur “Cake à la banane et pépites de chocolat”

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  2. Tu m’as fait peur, j’ai programmé mon gâteau pour 18 h. Bon c’est bon. Ton gâteau ressemble bcp à mes gâteaux du matin avec moins de farine, je confirme, c’est très bon 🙂 J’en fais très souvent car j’achète toujours trop de bananes 🙂 Bisous Delphine

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  15. Quel délicieux Cake à la Banane ; le goûter s’annonce fort gourmand! Merci pour ta participation pour cette nouvelle édition de la Bataille Food Delphine. Grosses Bises, ~Nessa

    Aimé par 1 personne

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  24. Ping: Bataille Food #126 – Annonce de la Future Marraine - Baking with Nessa

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