Pâte au thon et curry

Voici une vraie recette de placard, plus grand chose dans le réfrigérateur et hop ce petit plat tombe à point pour pouvoir se nourrir tout de même. Je me suis inspirée d’une recette de ma chère Vanessa qui pour sa part; le décline avec du riz. J’ai pris des pâtes complètes mais vous pouvez utiliser n’importe quelle pâte. C’est une recette pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs »

Ingrédients :

• 200 g de pâte Délices Low carb
• 280 g de thon poids net égoutté
• 1 oignon rouge
• 1 c à s d’huile d’olive
• 2 c à c de curry
• 20 cl de crème liquide
• sel poivre
• parmesan
• persil

Préparation

1. Éplucher et ciseler finement l’oignon.
2. Dans une poêle le faire revenir avec un filet d’huile d’olive. Saler, poivrer et ajouter le curry, mélanger et laisser deux minutes sur feu moyen.
3. Ajouter le thon égoutté et émietté, laisser revenir cinq minutes.
4. Verser la crème, mélanger, laisser sur feu doux couvert environ 5 minutes.
5. En parralèle faire cuire vos pâtes dans un grand volume d’eau salée en respectant le temps indiqué sur le paquet.
6. Dans une assiette disposer les pâtes, puis verser le thon sur le dessus râper un peu de parmesan et saupoudrer de persil
7. Bon appétit.