Aujourd’hui je vous propose de voyager jusqu’au Guatemala pour déguster cette délicieuse salade. Vous l’aurez compris c’est une recette pour accompagner ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire.
Ingrédients : Pour 8 personnes
- 1/2 chou blanc haché
- 2 carottes râpées
- 1 oignon ciselé
- 1 c à c de piment doux en poudre
- 1 c à c d’origan
- 1 c à c d’huile d’olive
- 1 c à c de sel
- 1 c à c de cassonade
- 5 cl de vinaigre
- 10 cl d’eau
- Tortillas pour servir
Préparation
- Mettre le chou dans l’eau bouillante pendant au plus une minute. Jeter l’eau.
- Mettre le chou dans un grand bol et ajouter les carottes râpées, l’oignon tranché, le piment, l’origan, l’huile d’olive, le sel, la cassonade, le vinaigre et l’eau.
- Laisser refroidir au réfrigérateur au moins deux heures avant de servir.
- Présenter dans des tortillas.
Source: Curtido recipe
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Oh, la gourmande 
Chou carotte, c’est une salade que je fais régulièrement. Je voyageais sans le savoir. La prochaine fois je mettrai des tortillas. C’est bon et le chou est de retour 🙂 Bisous Delphine
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originale cette présentation de salade croquante
chouette bonne journée
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Bonne journée Barbara je file Bises
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tres originale j’aime beaucoup
bonne journée, bises
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C’est syma de présenter cette salade dans des tortillas. Bises
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Oh extra cette salade j’aime beaucoup
Bonne journée
Bisous
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Zvec des tortillas, ça doit être très bon ! Belle journée, bises
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Merci ma Delphine pour ta savoureuse recette, c’est vraiment sympa car ce sont des ingrédients qu’on trouve facilement et c’est un voyage tout à fait faisable dans son assiette. Gros bisous
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Je connais le coleslaw je découvre une autre version bisou
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J’en fais une semblable mais sans faire mettre le chou dans de l’eau bouillante et sans tortillas, c’est bon ! Je note l’idée des tortillas … Bisses Delphine
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Super sympa la présentation, bisous.
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bonsoir
un incontournable en Asie, à Phuket même
bisous
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J’aime beaucoup les salades au chou. Merci Delphine.
Bisous
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Adoro questi piatti di verdure!!!
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merci pour le voyage culinaire ! bises
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j’adore ce genre de repas rapide et surtout savoureux, une belle salade comme je l’aime
bisous Delphine
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très originale et très sympa cette salade ! j’aime beaucoup !
bizzzoooo
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C’est une recette bien originale, elle me plait beaucoup.
Bisous
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C’est presque un coleslaw, et moi j’adore ! Bises
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Une recette toute simple pour reprendre contact en douceur avec les légumes d’automne et d’hiver !
Bonne journée, bises.
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