Voici une recette toute simple qui nous a beaucoup plu, il n’y a que les pommes de terre à faire pré-cuire puis, au four pendant 25 minutes et on passe à table. C’est chouette des plats comme cela.
Ingrédients : Pour 4/5 personnes
- 8 œufs
- 640 g de pommes de terre
- 500 g d’eau
- 4 tomates
- 2 boîtes de 130 g poids net égoutté de thon au naturel
- sel poivre
- 1 c à s de persil ciselé
- 1 c à c de piment d’Espelette
- 1 c à c de mélange Niora ou Nora Hojilla.
- Comté râpé
Préparation
- Éplucher les pommes de terre, les couper en dés et les faire cuire dans une casserole d’eau salée.
- Une fois cuites, les répartir dans un moule à gratin.
- Retirer la peau des tomates, les couper en quartiers et le ajouter dans le moule, émietter votre thon et le parsemer sur vos légumes .
- Préchauffer votre four à 180°.
- Battre les œufs en omelette, ajouter le piment d’Espelette, le sel, le poivre, le persil le mélange Niora et verser dans le moule.
- Parsemer de Comté râpé
- Enfourner pour 25 minutes.
- Vous pouvez servir avec une salade verte.
Préparation au Thermomix
- Éplucher les pommes de terre, les couper en dés, les mettre dans le panier cuisson, mettre l’eau dans le bol puis programmer 20min/varoma/vit1, à la sonnerie, ôter le panier à l’aide de la spatule, puis rincer le bol.
- Les répartir dans un moule à gratin, retirer la peau des tomates, les couper en quartiers et le ajouter dans le moule, émietter votre thon et le parsemer sur vos légumes .
- Préchauffer votre four à 180°.
- Mettre dans le bol les œufs, le sel, le poivre, le piment d’Espelette, le persil, le Niora puis mélanger 30sec/vit3. Verser dans le moule.
- Parsemer de Comté râpé
- Enfourner pour 25 minutes.
- Vous pouvez servir avec une salade verte.
Recette trouvée chez ma chère Sonia de « La cuisine de Boomy »
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Oh, la gourmande 
Elle est bien complète cette omelette je n’ai encore jamais essayé avec du thon. Bonne soirée
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Elle me plaît cette omelette je vais la tenter pourrais tu me dire 8.oeufs c est pour 4 personnes? Merci bonne soirée.
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Coucou Yolande
Du coup j’ai ajouté le nombre de personnes, c’est 4/5 personnes, après cela dépend si tu as des affamés à table et si tu as pris une entrée avant..Bisous et belle journée
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Merci non justement la plupart des temps je suis seule alors ce sera quand les petits viennent .bonne journée
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je mets ta recette tout de suite dans mes favoris, trop bien cette recette sans prise de tête ! bises
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Moi je ne fais pas ainsi, je fais tout à la poêle et j’ajoute les oeufs après ! Les pommes de terre je les mets crues et je les faits sautées. Ton procédé permet de ne pas avoir à surveiller la cuisson c’est effectivement pratique lorsque l’on travaille et que l’on est pris par le temps ! merci Delphine ! gros bisous
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Une très belle omelette je t’aurais volontiers pris une part
Bonne journée
Bisous
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une omelette bien délicieuse avec ces bons ingrédients
bonne fin d’après-midi
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