Salade d’oranges

Voici un petit dessert qui change, frais et plein de vitamines il permet de terminer un repas tout en légèreté. Je me suis inspirée d’une recette du livre de Tartes et Salades de Sophie.

Ingrédients : Pour 6 personnes

• 10 oranges
• 2 c à s de miel
• 10 feuilles de menthe
• 1 c à c de fleur d’oranger
• 1 poignée de cranberries séchées

Préparation

1. Peler les oranges à vif en retirant la membrane blanche et les pépins, recueillir le jus.
2. Les mettre dans un saladier avec leur jus, ajouter les feuilles de menthe ciselées, le miel, l’eau de fleur d’oranger et les Cranberries, couvrir.
3. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.

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