Wrap façon carbonara

Pour ce midi une petite recette que j’ai piochée chez Céline. J’ai trouvé ces wraps très originaux, et je savais que cela allait plaire à mon fiston…
Vous pourrez retrouver toutes les recettes sur le joli blog de Céline ici

Ingrédients : (Pour 2 wraps)

• 2 wraps
• 2 oignons (220 g)
• 200 g de lardons allumettes fumées.
• de la crème fraîche épaisse
• 2 œufs.
• Comté râpé

Préparation

1. Faire revenir vos lardons dans une poêle.
2. Ajouter vos oignons coupés.
3. Tartiner vos wraps de crème fraîche, poivrer à votre convenance.
4. Ajouter les lardons (enlever l’excédent de gras) et les oignons uniformément.
5. Saupoudrer de Comté.
6. Casser 1 œuf sur chaque wrap.
7. Placer au four 5 min à 180°C.

Préparation au Thermomix

1. Éplucher vos oignons, les couper en 4 les mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5. Racler les bords.
2. Ajouter les lardons et faire chauffer 10min/90°C/couteau inversé/Vit mijotage. A la sonnerie, enlever l’excédent de gras.
3. Tartiner vos wraps de crème fraîche, poivrer à votre convenance.
4. Ajouter les lardons et les oignons uniformément.
5. Saupoudrer de Comté.
6. Casser 1 œuf sur chaque wrap.
7. Placer au four 5 min à 180°C

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