Bruschetta Italienne

Voici une tartine qui vient tout droit d’Italie, vous pourrez la dévorer en mode plateau TV, ou avec une petite salade verte en entrée. On adore les soirées tartines à la maison.

Ingrédients :

• 6 tranches de pain de campagne
• 4 tomates
• 300 g de mozzarella
• 1 gousse d’ ail
• huile d’olive
• basilic
• sel, poivre

Préparation

1. Peler, épépiner les tomates et découpez-les en fines rondelles.
2. Découper la mozzarella en tranches. Faire griller le pain au four sur une seule face.
3. Laissez-le refroidir avant de le frotter avec l’ail sur une seule face. Les déposer sur un plat du côté grillé. Arroser avec la moitié de l’huile d’olive. Répartir les rondelles de tomates sur les tranches de pain. Ajouter les tranches de mozzarella par-dessus. Enfourner sous le gril 3 min. Servir tiède après avoir parsemé chaque tranche de basilic.

Source Cuisine AZ

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