Des flans à la fourme d'Ambert, c'est une entrée assez originale, qui est facile à préparer et bien savoureuse. Ingrédients : Pour 3 ramequins 2 œufs1 trait de jus de citron130 g de lait90 g de fourme d'Ambert en morceaux40 g de farine1/2 c à c de sel500 g d'eauDu beurre pour graisser les ramequins.... Lire la Suite →
J'adore les œufs cocottes, après les fêtes, nous avons souvent des petits restes, et moi, il me restait de la ricotta et de la truite fumée, alors on improvise….Et on se régale. Vous pouvez remplacer la truite fumée par du saumon fumé. Ingrédients : Pour 4 œufs cocottes 200 g d'épinards100 g de ricotta2 belles... Lire la Suite →
J'avais envie d'une cuisson plus saine pour faire cuire mon rôti de porc, j'ai donc choisi la cuisson vapeur avec mon Thermomix et je ne suis pas déçue, la viande reste moelleuse et tendre. Ingrédients : Pour 4 personnes Pour la sauce 120 g de champignons (en boîtes)80 g de beurre salé5 échalotes10 g de... Lire la Suite →
Voici un nouveau gratin qui vous régalera, il est allégé car réalisé avec du fromage blanc. Si vous n'aimez pas ce chou, vous pouvez utiliser du brocoli, c'est selon vos goûts. Ingrédients : 1 chou romanesco3 œufs120 g de fromage blanc à 0%2 c à s de crème fraîche allégée40 g de gruyère râpé1 c... Lire la Suite →
Je me suis inspirée de la recette du livre "Recette des 4 saisons" Ingrédients : 1 gousse de vanille Cap d'Ambre250 g de crème liquide400 g d'eau1/2 c à c de poudre de Cardamome250 g de riz basmati600 g de pavé de saumon1/2 c à c de selpoivre1 c à c de maïzena1/2 c à c... Lire la Suite →
Une recette que j'ai trouvée sur Marmiton et que j'ai adapté avec mon Thermomix. Nous aimons beaucoup ces saveurs, alors nous nous sommes régalés Ingrédients : ( Pour 3 personnes ) 3 filets de poulet 20 cl de lait de coco1 c à s de curry à l'ancienne épices du monde1 c à s de... Lire la Suite →
Une petite entrée fraîche et légère en qui est en plus allégé. Recette de J.M Cohen Ingrédients: ( pour 5 flans ) 125 g d'asperges vertes fraîches ou en conserve1 œuf entier15 g d'emmental râpé60 g de fromage blanc à 0%ciboulettenoix de muscade râpésel poivre Préparation : Si vos asperges sont fraîches, les faire cuire... Lire la Suite →
Une recette me tendait les bras depuis très long...J'adore le chocolat et lorsque j'ai vu ces petites crèmes dans mon magazine Régal, je l'avais noté sur ma liste : A faire....Et bien voilà c'est fait.Je vous partage la recette... Ingrédients : 125 g de pistoles de chocolat noir50 cl de lait (500g)1 gousse de vanille3... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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