Cette bûche est très goûteuse, et elle sera parfaite à déguster après un repas un peu copieux. Et de plus elle peut largement se préparer à l'avance, ce qui est bien pratique pendant les périodes de fêtes. Ingrédients : 150 g de sucre en poudre 330 g de lychees frais préalablement congelés 330 g de... Lire la Suite →
Voici un bûche qui a été très appréciée par mes hôtes, c'est une revisite du Tiramisu qui est bien agréable. Cette bûche sous forme de roulé est très simple de réalisation. Ingrédients : Pour la génoise: 6 œufs70 g de farine110 g de sucre en poudre2 c à s de cacao Pour la crème: 250... Lire la Suite →
Voici un dessert un peu calorique, mais tellement gourmand que je voulais vous le partager. Ce mélange de crème de marrons et chocolat est vraiment très agréable à déguster. Ma décoration n'est vraiment pas très esthétique, je pense que vous pourrez mieux faire que moi. Ingrédients : Pour 1 un moule à cake de 26... Lire la Suite →
C'est la saison des pommes alors il faut en profiter, cette tarte associée à l'amande est un pur délice. C'est une recette de Christine Ferber. Ingrédients : Pour la crème d'amandes 1 œuf20 g de farine de blé60 g de beurre mou60 g d'amandes en poudre60 g de sucre glace. Pour le pâte sablée 125... Lire la Suite →
Vous savez que je suis addict au chocolat, alors il a fallu absolument que je teste cette tarte, elle est absolument divine. J'ai choisi de les faire dans des cercles, de différentes tailles pour m'amuser et surtout m'entraîner à foncer la pâte, mais vous pourrez utiliser un moule traditionnel. Ingrédients : Pâte sablée avec 20... Lire la Suite →
Voici la recette de base pour faire la nougatine. Attention lorsque vous manipulez la nougatine, car c'est très chaud et vous risquez de vous brûler. Je vous conseille de vous munir de bon gants de cuisine. Ingrédients : Pour 150 g de sucre en poudre3 cuillères à soupe d'eau20 g de beurre coupé en morceaux100... Lire la Suite →
Voici un dessert bien gourmand que nous aimons beaucoup. Je vous propose de retrouver les recettes de la pâte à choux et de la crème pâtissière, et avec les recettes préparées vous pourrez monter vos religieuses. Ingrédients : Crème pâtissièrePâte à choux Pour le glaçage Pistoles de chocolat blanc et noir. Préparation Préparer votre pâte... Lire la Suite →
Un petit dessert frais et léger, facile à faire qu'il faut juste prévoir à l'avance Ingrédients : Pour la Pana cotta: 5 feuilles de gélatine ( soit 5 g)10cl de lait50cl de crème100 gr de sucreles graines de 1 gousse de vanille. Pour le coulis: 500g de framboises200gr de sucre20cl d'eau Préparation Pour le coulis... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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