Une nouvelle recette qui vient de mon panier Quitoque, un vrai régal. C'est un plat végan, qui se suffit à lui même. Ingrédients : Pour 3 personnes 1 filet d'huile d'olives1 à 2 c à c de pâte de curry rouge1 gros oignon jaune5 carottes200 g de chou de Bruxelles200 ml de lait de coco300... Lire la Suite →
Vous vous souvenez de ma courge White Accorn j'avais farci une moitié, voici ce que j'ai fait avec l'autre moitié..Une recette toute simple, j'ai revisité l'oeuf cocotte en oeuf white accorn. J'ai utilisé un mélange de graines trouvé au salon des saveurs, qui est composé de graines grillés aux légumes, potimarron et curry de "Mange... Lire la Suite →
Une nouvelle recette de mon panier Quitoque, celle ci est végétarienne, j'essaye de limiter l'apport de protéines animales. Nous nous sommes régalés, c'est très savoureux. Ingrédients : Pour 3 personnes 1/ 2 courge butternut1 échalote1 c à s d'huile d'olivesel poivre2 c à c de curry à l'ancienne épices du monde200 ml de lait de... Lire la Suite →
Direction le Niger pour déguster ce riz bien savoureux, vous pourrez l'accompagner d'un poisson ou d'un viande c'est à vous de choisir. C'est une recette pour mon tour du monde culinaire que je réalise aux côtés de ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix ». J'ai utilisé des tomates en boîte, car les... Lire la Suite →
Aujourd'hui c'est la fête nationale des Albanais, j'ai donc réalisé ces boulettes de viande pour leur rendre hommage et accompagner ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire. Ingrédients : Pour 3 personnes 500 g de bœuf haché2 c à s de persil ciselé1 gousse d'ail1 oignon1... Lire la Suite →
Lorsque ma chère Martine du blog Kilomètre 0 a publié cette recette, je savais que j'allais la réaliser, j'avais tout les ingrédients, et en plus j'aime beaucoup les poireaux. Alors hop en cuisine pour nous régaler simplement. Je n'ai pas fait précuire les bricks, du coup je les ai laissés dans mes moules pour la... Lire la Suite →
Ce curry est très savoureux, grâce à cette délicieuse pâte de curry. J'ai eu la recette par ma maman qui m'a rapporté des épices lors de son voyage au Cambodge (juste avant la Covid), mais elle était en anglais, alors je me suis aidée de la recette proposée par "Mes petits bouts du monde" .... Lire la Suite →
Nous aimons beaucoup les coquilles St Jacques et j'ai eu la chance d'en recevoir de la part d'Escal. Ces coquilles sont exceptionnelles et avec cette sauce nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 2 personnes 10 belles noix de St Jacques1 échalote1 cm de gingembre frais30cl de lait de coco2 c à c de curry... Lire la Suite →
J'ai acheté un potiron que je n'avais encore jamais gouté à "la ruche qui dit oui", le Crown prince, il est semblable au bleu de Hongrie…J'ai fait un petit gratin tout simple, je l'ai mangé comme cela mais vous pouvez l'accompagner de viande blanche. Ingrédients : Pour 3 petits gratins individuels. 300 g de potiron... Lire la Suite →
Le Dal Bhat, est un plat emblématique du Népal, il fait partie de la vie quotidienne de tout le monde dans le pays. Le Dal Bhat est servi deux fois par jour, en milieu de matinée, vers 10h et en fin d’après midi, vers 17h.Il s’apparente à son voisin Indien, le Thali et se décline... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
Merci de votre visite: