C'est Amalia du blog Qu'est ce qu'on clape ce soir? qui m'a donné envie de faire cette soupe, elle l'avait elle même trouvée chez Isabelle...Et oui en ce moment je mange des soupes tous les soirs. Donc j'essaye de diversifier les goûts. Ingrédients : 1 poivron rouge2 carottes4 gros bouquet de chou fleur surgelés (ou un demi chou... Lire la Suite →
Je me suis inspirée d'une recette de Jean-Michel Cohen, ces gratins sont un pur régal. Ingrédients : pour 4 personnes: 600 g de pommes de terre à purée2 gousses d'ail600 g de julienne de légumes surgelée600 g de filet de colin4 c à s de crème fraîche allégé1/2 citron250 g de lait25 g de beurre1/2... Lire la Suite →
Voici un nouveau gratin qui vous régalera, il est allégé car réalisé avec du fromage blanc. Si vous n'aimez pas ce chou, vous pouvez utiliser du brocoli, c'est selon vos goûts. Ingrédients : 1 chou romanesco3 œufs120 g de fromage blanc à 0%2 c à s de crème fraîche allégée40 g de gruyère râpé1 c... Lire la Suite →
Pour un apéritif rapide quelques toasts, des petites rillettes et vive le week-end…. Ingrédients : 1/2 échalotele jus de 1/2 citron125 g de thon ( j'ai pris 80 g d'émietté de thon au goût jambon de Bayonne et piment de mon partenaire " La perle des dieux" et j'ai complété par du thon à la... Lire la Suite →
Voici une sauce allégée que je me prépare pour assaisonner mes crudités ou mes salades. Je la mets dans une petite bouteille que je place au réfrigérateur.Je la réalise au Thermomix, mais vous pouvez utiliser un bon fouet. Ingrédients : 200 g de fromage blanc 0%2 c à c de moutarde2 c à s de... Lire la Suite →
Je vous ai déjà parlé du blog de: "Lolo et sa tambouille", il y a des tonnes de recettes appétissantes.En me promenant sur son blog, je suis tombée sur la recette de ce clafoutis. J'ai tout de suite tenté. Je n'avais pas exactement les mêmes proportions que Lolo entre courgette et saumon fumé mais c'était... Lire la Suite →
Je me suis inspirée d'une recette de Jean-Michel Cohen Ingrédients : les quantités sont à adapter selon le nombre de personne Prévoir 150 g de filet de cabillaud par personnejus de citrontomates cerisescurcumagraines de sésamesel, poivre Préparation Préchauffer le four à 200°c;Couper le filet de cabillaud en trois sur sa longueur.Arroser de jus de citron,... Lire la Suite →
Cette recette est tirée du livre Petits plats pour grande tablées, j'ai pris la version super allégée et j'ai divisé les doses par 2 Ingrédients : 50 g de sucre glace2 feuilles de menthe et quelques unes pour la finition300 g de framboises fraîches ou surgelées250 g de fromage blanc à 0%1/2 cuillère à soupe... Lire la Suite →
Une petite entrée fraîche et légère en qui est en plus allégé. Recette de J.M Cohen Ingrédients: ( pour 5 flans ) 125 g d'asperges vertes fraîches ou en conserve1 œuf entier15 g d'emmental râpé60 g de fromage blanc à 0%ciboulettenoix de muscade râpésel poivre Préparation : Si vos asperges sont fraîches, les faire cuire... Lire la Suite →
Cette piperade sans matière grasse m'a beaucoup plu. Je vous partage donc la recette : Ingrédients: ( Pour 2 personnes ) 1 grosse tomate1 courgette1 poivron jaune1 oignon1 échalote1 gousse d'ailpersil et laurier1 pincée de piment d'Espelette2 œufssel, poivre Préparation au thermomix TM31: Laver les légumes, les couper en petits morceaux réguliers.Éplucher l'oignon et le... Lire la Suite →
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