Encore une recette de J.M Cohen, pour ma part j'ai fait des minis verrines, je n'ai donc pas respecté la quantité des ingrédients, à vous de voir si vous voulez une entrée ou un apéritif. Ingrédients : ( pour 4 personnes ) 2 concombres16 bâtonnets de surimi8 petits-suisses à 0%de MG1 gousse d'ail1 jus de... Lire la Suite →
J'ai trouvé la recette de cette salade dans le livre De DR Jean-Miche COHEN, non non pas encore au régime mais juste des petits plats pour se faire plaisir sans trop de matières grasses. J'ai enlevé certains ingrédients que je n'aimais pas, je vous donne les grammages mais moi je n'ai rien pesé…..Un peu de... Lire la Suite →
Cela fait du bien d'avoir des entrées légères et gouteuse à la fois. Cette sauce apporte au concombre une petite touche de douceur et de fraîcheur à la fois. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 concombre25 cl de fromage blanc5 cl de crème semi-épaisse allégée3 belles feuilles de menthesel et poivre. Préparation Peler et couper... Lire la Suite →
Pour un apéritif, ou une petite entrée ces minis quiches sont excellentes et légères. Ingrédients : 90 g de farine4 œufs470 g de lait1 c à s d'huile150 g de jambon fumé taillé en fines lamelles100 g de comté râpéPoivre Préparation Préchauffer le four à 180°CDans un saladier, mélanger la farine et les œufs, ajouter... Lire la Suite →
Voici un nouveau clafoutis salé, nous aimons beaucoup, je trouve que cela fait une petite entrée assez sympathique. Vous pouvez doubler les doses si vous souhaitez un clafoutis plus gros, car celui-ci est réalisé dans un petit moule. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 œufs250 g de lait180 g de saumon fumé1 c à s... Lire la Suite →
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