Avec un reste de poulet, j'ai improvisé une petite entrée, nous l'avons dégustée avec une bonne salade verte, j'avais fait une petite vinaigrette à base de fromage blanc, et ce fut un régal.. Ingrédients : 2 œufs60 g de beurre ramolli15 cl de lait concentré170 g de farine1/2 sachet de levure1 c à c de... Lire la Suite →
Une petite entrée rapide, pour mes hommes qui aiment beaucoup la mayonnaise et les oeufs. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 œufs4 c à s de miettes de crabe1/2 citron2 c à s de mayonnaise2 c à s de ciboulette ciseléesel poivre Préparation Déposer les œufs dans une casserole et les recouvrir d'eau froide. Faire... Lire la Suite →
Il me restait un peu de riz nature et avec cette petite recette que j'ai trouvée sur mon magazine cuisine actuelle, j'ai pu l'utiliser. Ingrédients : 250 g de thon au naturel égoutté125 g de mozarella4 échalotes1 gousse d'ail250 g de riz long cuit (al dente de préférence)2 c à s d'huile d'olivesel, poivre. Préparation... Lire la Suite →
Des petites bouchées pour faire plaisir à mon fiston qui se régale avec le chorizo et le fromage de chèvre. Vous pouvez les déguster lors d'un apéritif dinatoire ou avec une petite salade pour une petite entrée. Ingrédients : Pour une vingtaine de bouchées 3 œufs150 g de petits fromage de chèvre frais100 g de... Lire la Suite →
J'ai connu la cuisine de Jaja lorsque j'ai fait un tour en cuisine, depuis je vais régulièrement sur son blog, aujourd'hui j'ai testé une de ses recettes. Ces petits cakes, sont extra pour un apéro ou en entrée. Ingrédients : 200 g d'épaule cuite ou de jambon5 œufs entiers5 c à s de moutarde de... Lire la Suite →
Le tajine tunisien, à ne pas confondre avec le tajine algérien et marocain, est une sorte de quiche sans pâte brisée ou de grosse omelette. Son nom vient d’un mot persan (طاچین) qui désigne un plat à base de riz et d’œuf cuit au four. Le plat est préparé à base d’œufs, de viande (le... Lire la Suite →
J'adore les artichauts, et j'ai testé ce petit velouté qui se déguste froid….Hum un régal… Ingrédients : 6 à 8 fonds d'artichauts surgelés650 g d'eau2 c à c d'ail haché1 citroncroûtons nature2 cubes de bouillon de légumespaprikasel poivre Préparation Décongeler les fonds d'artichauts, les plonger dans environ 65 cl d'eau avec les bouillons cubes. Couvrir,... Lire la Suite →
Des flans à la fourme d'Ambert, c'est une entrée assez originale, qui est facile à préparer et bien savoureuse. Ingrédients : Pour 3 ramequins 2 œufs1 trait de jus de citron130 g de lait90 g de fourme d'Ambert en morceaux40 g de farine1/2 c à c de sel500 g d'eauDu beurre pour graisser les ramequins.... Lire la Suite →
Un petit risotto avec du chorizo pour faire plaisir à mon fiston…Recette facile et rapide et hop à table…. Bon appétit Ingrédients : Pour 2/3 personnes 1 poireau15 g d'huile d'olive150 g de chorizo, coupé en rondelles250 g de riz rond700 g d'eau50 g de vin blanc1 cube de bouillon de légumespoivre50 g de parmesan... Lire la Suite →
C'est Aurélie Isabel qui a publié cette recette sur un groupe de cuisine FB, cela me faisait bien envie, alors j'ai testé et je ne regrette pas. Merci Aurélie pour tes belles publications et tes bonnes idées. Ingrédients : Pour une trentaine de biscuits 125 g de Comté110 g de beurre mou1 jaune d’œuf3 c... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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