Bouchées à la reine façon Luxembourgeoise

Aujourd'hui c'est la fête nationale au Luxembourg, je sais que la bouchée à la reine est une spécialité Française , mais les Luxembourgeois en sont friands aussi, et il ne les font pas comme les français, alors voici leur recette. Je vous avoue j'ai acheté des bouchées à garnir au rayon traiteur de mon magasin,... Lire la Suite →

Velouté de patate douce et lait de coco

Un nouveau velouté pour nous réchauffer par ce froid, cela fait du bien..Cette fois-ci j'ai opté pour une association gourmande entre la patate douce et le lait de coco, c'est très onctueux, et épicé comme il faut avec le cumin et le gingembre. Ingrédients : 600 g de patate douce110 g de blanc de poireau150... Lire la Suite →

Cabillaud en croûte de noix

J'aime beaucoup le poisson, voilà donc comment se faire un petit repas sain et peu calorique. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 dos de cabillaud4 poireauxsel poivre1 c à s d'huile d'olive150 g d'eau1 poignée de raisin blond30 g de farine60 g de noix30 g de beurre50 g de parmesanMélange trappeur (facultatif) Préparation Pour la... Lire la Suite →

Flan de poireaux et poivrons à la pancetta

J'ai choisi cette recette sur mon livre Cuisiner light avec Thermomix, c'est un petit plat rapide et bien pratique à réaliser pour un soir de semaine. J'ai ajouté un peu de poivron. Ingrédients : Pour 4 personnes 350 g de poireaux coupés en tronçons de 3 cm150 g de poivron rouges coupés en lanières1 c... Lire la Suite →

Pain de saumon et poireaux allégé

Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de pain de légumes et cette fois-ci j'ai associé le saumon et le poireau, c'est une alliance de saveurs que j'apprécie beaucoup ...Et puis j'ai essayé de mettre moins de matière grasse, pour le rendre un peu plus light... Ingrédients : 2 échalotes900 g de blanc de... Lire la Suite →

Velouté de chou-fleur à la fourme persillée

Je me suis inspirée d'une recette trouvée chez Milou en cuisineMerci beaucoup nous nous sommes régalés, en plus j'ai réalisé cette recette avec le fourme de ma copine Zabou. Ingrédients : (Pour 4 personnes) 500 g de chou-fleur, détaillé en bouquets70 g de poireau, le blanc seulement20 g d'huile d'olive300 g d'eau1 cube de bouillon de... Lire la Suite →

Velouté de brocolis

Ce soir je vous propose un nouveau velouté qui est très agréable à déguster et change des potages de légumes traditionnels. En hiver je consomme beaucoup de soupes, et j'essaye de varier au maximum les goûts. Ingrédients : 1 poireau1 oignon500 g de brocolis1 bouillon cube de légumes700 g d'eausel poivre Préparation au Thermomix Éplucher... Lire la Suite →

Tarte aux poireaux et saumon

L'association poireaux et saumon est toujours un délice, avec cette tarte vous vous régalerez. Ingrédients : 1 pâte feuilletée ou brisée600 g de poireaux500 g de saumon frais en pavé sans peau.1 oignon50 g de beurre demi-sel2 c à s de crème fraîche épaisse1 œufsel poivre.mélange de fromage à gratin Comté et emmental râpé. Préparation... Lire la Suite →

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑