J'aime bien préparer ma viande au four, c'est bien pratique et la viande est bien moelleuse. Avec le Comté cela rend le plat bien gourmand. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 blancs de dinde150 g de vin blanc sec200 g de crème fraîche1 oignon10 g d'huile d'olives de mon partenaire Terra Delyssa1 bouillon cube100 g... Lire la Suite →
Encore une petite recette que j'ai réalisée grâce au cours du Mooc Cuisine. J'ai bien réussi à faire toute la sauce, mais je n'ai pas réussi à pocher les œufs comme le chef le préconisait, j'ai donc opté pour ma méthode. Le principal c'est que j'ai pu reproduire la recette et que tout le monde... Lire la Suite →
J'aime beaucoup la cuisine mexicaine et lorsque Gut a publié sa recette, je l'ai mise de côté pour pouvoir la réaliser lorsque mon fils ainé est de retour chez nous, car il adore les plats épicés.Pour les épices Chili, agrémentez selon votre goût, j'ai mis une cuillère à soupe mais c'était un peu chaud pour moi mais... Lire la Suite →
Pour un petit apéro dinatoire, voici des petites tartelettes, très rapides à préparer... 🥂 Ingrédients : (Pour personnes) 1 pâte brisée1 pot de confit d'oignons à la truffe d'ététranches de foie Gras de canard entier du Sud-Ouest Cuit au torchon Labeyrie Préparation Tailler votre pâte brisée en cercle à l'aide d'un emporte pièce, les disposer sur... Lire la Suite →
Allez nous sommes encore en hiver pour quelques jours alors on profite des derniers plats à base de Raclette, cela réchauffe … 😎 Ingrédients : (Pour 4 personnes) 600 g de pommes de terre à chair ferme2 échalotes1 gousse d'ailhuile d'olive3 tranches de jambon fumé10 tranches de bacon300 g de fromage à racletteComté râpésel poivre... Lire la Suite →
Avec un reste de filet de poulet et du lait de coco, j'ai réalisé ces petites tartelettes; je vous poste la recette pour une tarte normale. Ingrédients : 1 pâte feuilletée350 g de filet de poulet (ou blanc de poulet)2 tomates2 oignons30 cl de lait de cocodu curryemmental râpé Préparation Préchauffer le four à 190°C.Commencer... Lire la Suite →
Avec notre famille Jurassienne, nous avons la chance d'avoir de bonnes saucisses et du bon Comté, cette fois-ci j'ai réalisé ce gratin pour mes hommes, ils se sont régalés.J'ai pris l'idée chez mon ami Jeanmerode du site "Les Foodies" Ingrédients : 2 saucisses de Morteau1 bouillon cube de volaillepoivreComté râpé Pour la purée : 1150 g... Lire la Suite →
Il me restait un peu de blanc de poulet rôti que j'avais préparé dans la semaine, avec des pommes de terre, alors ni une ni deux j'ai préparé des petites tartines pour mes fils. Ingrédients : Pour 1 tartine 1 grande tranche de pain pour tartine1 filet de poulet rôti avec un peu de son... Lire la Suite →
Vous savez que j'adore les œufs cocotte, et le fromage de chèvre alors j'ai tenté cette association et je ne suis pas déçue c'est un régal. Ingrédients : (Pour 1 personne / par cocotte ) 1 œuf2 rondelles de buche de chèvre2 c à c de crème fraîche2 tranches de baconoignons frits2 tomates cerises Préparation... Lire la Suite →
Une petite recette sans Thermomix qui vient tout droit de chez Kekeli, ce n'est pas la première recette que je vais chercher chez cette adorable cuisinière et sûrement pas la dernière non plus.Tout le monde a adoré. Ingrédients : (Pour 4 personnes) 4 cuisses de poulet6 tomates2 poivrons rouges2 poivrons verts4 oignons4 gousses d'ail1 c à... Lire la Suite →
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