Alla gricia est une sauce pour pâtes qui a pris son nom de Grisciano, une ville dans la province de Rieti. C'est donc une vieille recette qui n'utilise ni tomate, ni oignon, ni crème. Normalement elle est réalisée avec du guanciale c'est un morceau de viande séchée non fumée issue des joues ou des bajoues du cochon, mais je... Lire la Suite →
Aujourd’hui c’est la fête nationale au Vietnam, j’ai choisi de faire ce plat qui est très simple à réaliser. Nous nous sommes régalés mais nous adorons la cuisine asiatique. C'est une recette pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire. Ingrédients : Pour 2/3 personnes 1 filet... Lire la Suite →
Voici une nouvelle recette que j'ai eu dans mes paniers à cuisiner de Kitchen Daily, un nouveau plat très rapide et simple d'exécution. Nous avons beaucoup aimé. Ingrédients : Pour 2 personnes 150 g de vermicelle de riz1 carotte100 g pousse de soja frais1 citron jaune bio20 ml de sauce soja2 c à c de... Lire la Suite →
Et voici une nouvelle recette reçue avec la livraison de paniers à cuisiner de Kitchen Daily. Une délicieuse salade qui tombe à point avec cette chaleur. Ingrédients : Pour 2 personnes 200 g d'orecchiette1 gousse d'ail15 tomates cerises50 g d'olives noires dénoyautées1 concombrequelques feuilles de basilicfeta Pour la vinaigrette: 2 c à s de vinaigre... Lire la Suite →
Et voici un nouveau plat que j'ai eu la chance de tester dans le colis reçu par Kitchen Daily, une délicieuse recette à base de poisson, cela tombe bien j'adore le merlan. Ingrédients : Pour 2 personnes 200 g de spaghetti3 filets de merlan20 tomates cerisespersil plat1 petit piment rouge frais1 gousse d'ailhuile d'olivesel poivresalade... Lire la Suite →
Voici un délicieux plat de poisson, pour voyager jusqu'à Singapour, afin d’accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire. Ingrédients : 4/5 personnes 400 g de tagliatelle de riz400 ml de lait de coco light500 ml d'eau1 cube de bouillon thaï1 c à c de pâte de piment... Lire la Suite →
Voici une nouvelle recette toute simple, pour les jours où nous n'avons pas la motivation pour cuisiner, des pâtes, des champignons et du bacon, et hop on peut quand même se régaler. J'ai utilisé mon cookéo, mais vous pouvez le cuisiner comme un one pot. Ingrédients : Pour 2 personnes 1 échalote1 gousse d'ailpersil frais10... Lire la Suite →
J'ai voulu tester ces délicieuses pâtes parfumées au piment d'Espelette, et je ne regrette pas elles sont vraiment parfaites. Voici le plat tout simple que j'ai réalisé avec. Ingrédients : Pour 2 personnes 200 g de Fettuccine au piment d'Espelette200 g de jambon cru20 cl de crème liquide allégée1 boule de mozzarellapoivre2 pincées de piment... Lire la Suite →
J'ai trouvé cette recette chez notre charmante Elo. Élodie réalise ce gratin avec des épinards, j'ai utilisé l'oseille que j'ai dans mon jardin, ma belle-mère m'en a donné un pied et il est déjà très généreux. Ingrédients : Pour 1 à 2 personnes 1 poignée de macaroni (environ 100 g)une dizaine de feuille d'oseille soit... Lire la Suite →
Une nouvelle recette express pour mes garçons, des saucisses, des pâtes, quelques champignons histoire d'avoir un peu de légumes et hop ils vont avoir un petit repas pour reprendre des forces et leur faire plaisir. En plus mon grand a fait office de commis c'était bien agréable. Ingrédients : Pour 4personnes 1 oignon1 gousse d'ail1 ... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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