Mini-quiches au bacon

Une nouvelle idée d’apéro pour vous régaler. Ces petites quiches sont rapides et très simples à réaliser, et tellement facile à picorer qu’il ne faut pas se priver.

Ingrédients : Pour 30 mini-quiches

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 œuf
  • 50 ml de crème liquide
  • 50 g de bacon
  • Emmental râpé
  • sel
  • 2 c à c de poivre
  • noix de muscade

Préparation

  1. Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail et à l’aide d’un emporte pièce rond, découper des ronds un peu plus grands que les petits moules. Placer la pâte dans les moules et piquer le fond avec une fourchette.
  2. Dans un saladier casser l’œuf et le fouetter avec la crème liquide, du sel et poivre et la muscade, mélanger.
  3. Couper votre bacon en petits bouts et le déposer dans le fond des mini-tartes puis verser dans les moules la préparation précédente. Parsemer d’emmental râpé.
  4. Préchauffer votre four à 180°
  5. Enfournez 22 minutes environ. Servir chaud.

J’ai testé cette recette pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs », la recette vient de chez Sylvie.


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31 commentaires sur “Mini-quiches au bacon

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