Une nouvelle recette de poisson, toute simple, et légère avec une sauce qui vous régalera. C’est une recette que j’ai réalisée pour le jeu « Tests de recette entre blogueurs », elle vient de chez Valérie de « La popotte du clocher« .
Ingrédients : Pour 2 personnes
- 2 filets de cabillaud
- 1 c à s d’huile d’olive
- sel poivre
- 1 échalote
- 5 g de beurre
- 50 ml de vin blanc
- 10 cl de crème liquide allégée
- 1/2 citron
- sel poivre
Préparation
- Mettre l’huile dans une poêle et déposer les filets de cabillaud, ajouter un peu d’eau pour éviter que cela ne brûle, assaisonner Poêler le poisson 2à 3 minutes de chaque côté. Éteindre le feu et couvrir pour garder au chaud.
- Dans une casserole faire fondre le beurre, y faire revenir l’échalote épluchée et ciselée 2 minutes, déglacer au vin blanc, laisser mijoter jusqu’à évaporation.
- Ajouter la crème liquide, mélanger laisser chauffer 5 minutes, hors du feu ajouter le jus de citron, assaisonner, mélanger.
- Servir le cabillaud avec la sauce, j’ai accompagné de quinoa.
Oh, la gourmande 
Un beau cabillaud, il doit être excellent ce plat.
Bon week-end
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parfaite ! bon vendredi !
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Merci bon vendredi Bises
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La recette parfaite en ce vendredi saint. Spécial poisson.
Bises
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il me tente bien ce cabillaud !
bises
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Vendredi saint, poisson.Ma mère aurait fait comme toi, ton plat va plaire 🙂 Bisous Delphine
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bonsoir
juste une petite précision
vendredi saint = jeûne , prières et pénitence (et mercredi des cendres)
donc pas forcément poisson
j’adore le poisson si je mange du poisson c’est pas un sacrifice au contraire
jeûner ça peut être aussi se priver de superflu , d’une addiction, de télé ou autres
la liturgie évolue
après chacun fait comme il le souhaite et le vit
je ne juge ni critique aucunement
bonne soirée à tous
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J’adore le poisson, alors je prends avec plaisir.
Bisous
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Je me serai régalée avec ton plat, la sauce devait être excellente. Bises
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bonjour
ces choses simples que j’aime
bonne journée
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joli plat et excellent poisson
très bon après-midi
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Humm extra ton poisson
Bonne fin de journée
Bisous
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Du bon poisson et cette sauce
….. Terrible miammyyy, bisous
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Une délicieuse façon de manger du poisson tout simplement. Bises
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Très bon choix, ton assiette m’aurait entièrement satisfaite
Bises
Sonia
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Je te souhaite de bonnes fêtes de Pâques. Bises
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Une façon bien gourmande de cuisiner le cabillaud !
Bon week-end pascal, bises.
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j’adore la sauce au citron avec le poisson ! bises
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un delice cette recette avec cette savoureuse et crémeuse sauce
bisous Delphine
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J’adore le cabillaud avec un sauce au citron ! Bises
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Cette sauce parfume à merveille le cabillaud, ce plat doit être délicieux. Bises
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humm encore un plat de poisson comme je les aime bisous
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Yummy yummy recipe 😋😋 thanks for sharing 🙂😊
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