Filets de cabillaud en sauce crémeuse à la moutarde

Un nouveau plat de poisson, j’avais beaucoup aimé les truites à la moutarde à l’ancienne, j’ai réitéré d’une manière un peu différente avec ce cabillaud. Ce plat est très rapide d’exécution, la préparation est facile et se fait en quelques minutes et la cuisson au four est de 15 minutes et hop on se met table…De quoi faire plaisir à tout le monde. C’est une recette que j’ai piochée chez ma chère Natalia.

Ingrédients : Pour 3 personnes

• 3 beaux filets de cabillaud
• 200 g de crème liquide allégée
• 2 c à c de moutarde
• 1 c à c de graines de moutarde
• 1 c à c de miel
• sel à l’ail des ours
• poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
2. Mettre les filets essuyés, dans un plat allant au four.
3. Dans un bol, mélanger la crème, la moutarde, les graines de moutarde et miel, assaisonner à votre goût.
4. Verser cette sauce sur les filets de poisson.
5. Enfourner et cuire pendant 15 minutes.
6. Servir aussitôt, avec du riz Thaïe.